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2021-05-25
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因為係尖沙咀食過一次，覺得好好食，再去銅鑼灣Encore一次，順便感受下唔同分店、廚師會唔會好大分別🙈⬇️兩間分店食咗⬇️- 簿切三文魚配泰式辣汁（尖沙咀+銅鑼灣）兩間分別不大，一樣超好食！第一次食係好驚訝，辣汁應該係平時點生蝦嘅辣汁，而綠色應該係香草加少少薄荷葉嘅醬，夾埋啲生嘅蒜片，酸酸辣辣，好開胃🥰大推啊✨👍🏻✨👍🏻✨👍🏻- 鮮蝦帶子墨汁意粉（尖沙咀+銅鑼灣）兩間嘅辣調有分別，首先銅鑼灣個間好辣🤣（我自己好鍾意食辣都頂唔順）但overall好推❣️首先蒜頭➕青檸汁，再加少少泰式香料煮碟意粉，又有海鮮嘅甜味，又有泰國風情嘅味道，又match又開胃☺️👍🏻👍🏻👍🏻- 泰式辣醬燒和牛配薑黃飯（尖沙咀）雖然佢已經有張相，但因為個名令到我覺得，應該會有泰式辣醬點呢個和牛😂😂😂味道方面我覺得有啲可惜，因為和牛本身嘅食材已經好出牛味，但烹調嘅方式，我自己認為有啲太dry、有啲韌，個飯應該係炒過嘅，但調味有少少唔足，所以令到成碟飯味道都好淡😢- 泰式炒通菜（尖沙咀）越簡單嘅菜式越難做得好食，我覺得炒得好食有鑊氣，炒得啱啱好！👍🏻（我自己好怕炒得太熟或者太生）- 海鮮冬陰公炒螺絲粉 （銅鑼灣）呢個螺絲粉味道
⬇️兩間分店食咗⬇️
- 簿切三文魚配泰式辣汁（尖沙咀+銅鑼灣）
兩間分別不大，一樣超好食！第一次食係好驚訝，辣汁應該係平時點生蝦嘅辣汁，而綠色應該係香草加少少薄荷葉嘅醬，夾埋啲生嘅蒜片，酸酸辣辣，好開胃🥰
大推啊✨👍🏻✨👍🏻✨👍🏻
- 鮮蝦帶子墨汁意粉（尖沙咀+銅鑼灣）
兩間嘅辣調有分別，首先銅鑼灣個間好辣🤣（我自己好鍾意食辣都頂唔順）但overall好推❣️首先蒜頭➕青檸汁，再加少少泰式香料煮碟意粉，又有海鮮嘅甜味，又有泰國風情嘅味道，又match又開胃☺️👍🏻👍🏻👍🏻
- 泰式辣醬燒和牛配薑黃飯（尖沙咀）
雖然佢已經有張相，但因為個名令到我覺得，應該會有泰式辣醬點呢個和牛😂😂😂
味道方面我覺得有啲可惜，因為和牛本身嘅食材已經好出牛味，但烹調嘅方式，我自己認為有啲太dry、有啲韌，個飯應該係炒過嘅，但調味有少少唔足，所以令到成碟飯味道都好淡😢
- 泰式炒通菜（尖沙咀）
越簡單嘅菜式越難做得好食，我覺得炒得好食有鑊氣，炒得啱啱好！👍🏻（我自己好怕炒得太熟或者太生）
- 海鮮冬陰公炒螺絲粉 （銅鑼灣）
呢個螺絲粉味道較重，食食下好似變咗芝士味（？）😂 蝦肉👌🏻正正常常，我個人覺得幾特別，都可以一試
- 泰式酸辣烤原隻龍蝦（銅鑼灣）
一嚟已經超香☺️龍蝦肉配個汁酸酸辣辣，好惹味！而且龍蝦肉彈牙👍🏻推啊✨✨✨
- Iced Lemon Tea (Greyhound style)
味道同平時凍檸茶唔同，好似飲緊檸檬茶嘅濃縮版，偏甜🙊飲到後尾有少少唔夠解渴🤪
- Iced coconut shake （銅鑼灣）
上面有真椰子肉，沙冰就好濃烈嘅椰子味，超解渴☺️
環境：兩間都有feel，位置都好方便
店員：兩間店員都好nice，銅鑼灣個次好多人等，都好好禮貌，佩服👍🏻
簿切三文魚配泰式辣汁
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鮮蝦帶子墨汁意粉
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海鮮冬陰公炒螺絲粉
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泰式酸辣烤原隻龍蝦
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Iced Lemon Tea
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Iced coconut shake
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