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2015-08-27
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上週日擺脫了在家做小宅的慣例，去到位於IFC的Greyhound Café品嚐新派泰國菜。平日都在IFC上班，所以留意到這間Greyhound Café經常都排著長長的人龍，覺得應該會不錯，就相約媽媽一起吃個Afternoon Tea和逛逛街了～到達Greyhound Café時是下午3時多，門外亦有數位客人在等位，幸好剛好有客人離開，所以大約只是等待了5分鐘的時間就可以入座了。Greyhound Café有大半部份都採用開放式的設計，店裡有窗，有自然的陽光灑進來，所拍的美食照片都令我很滿意呢！往下再和大家詳細分享～Greyhound Café的餐具十分整潔，餐紙巾用完後不為意地倒轉了放，店員也立即為我重新放好，十分細心。這裡所有東西放到桌上時都是正面面向客人的，由此感到這裡的服務非常好，沒想到在一間Café也能有如Fine Dining的享受。凍檸茶 Iced Lemon Tea (Greyhound Style) HK$35看Menu時發現每款菜式都好像很好味呢，所以光是看Menu都看了很久～首先來到的是，有別於一般餐廳的檸檬茶，Greyhound Café是在客人面前倒進杯子的。
上週日擺脫了在家做小宅的慣例，去到位於IFC的Greyhound Café品嚐新派泰國菜。平日都在IFC上班，所以留意到這間Greyhound Café經常都排著長長的人龍，
覺得應該會不錯，就相約媽媽一起吃個Afternoon Tea和逛逛街了～
到達Greyhound Café時是下午3時多，門外亦有數位客人在等位，
幸好剛好有客人離開，所以大約只是等待了5分鐘的時間就可以入座了。
Greyhound Café有大半部份都採用開放式的設計，店裡有窗，
有自然的陽光灑進來，所拍的美食照片都令我很滿意呢！往下再和大家詳細分享～
Greyhound Café的餐具十分整潔，餐紙巾用完後不為意地倒轉了放，店員也立即為我重新放好，十分細心。這裡所有東西放到桌上時都是正面面向客人的，
由此感到這裡的服務非常好，沒想到在一間Café也能有如Fine Dining的享受。
凍檸茶
$35
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看Menu時發現每款菜式都好像很好味呢，所以光是看Menu都看了很久～
首先來到的是，有別於一般餐廳的檸檬茶，Greyhound Café是在客人面前倒進杯子的。
有留意到嗎？冰塊也是由檸檬茶製成，這樣就不怕冰塊溶化後會減淡味道了！
而且檸檬味早已和茶混和，杯內的檸檬也只是作為裝飾而已～
平日甚少喝檸檬茶，因為很怕苦澀的味道，但這裡的檸檬茶完全沒有這種苦澀的感覺，
相反每一口都有淡淡的檸檬清香、以及帶著微甜的茶香，十分清新自然！
尤其在炎熱的夏天裡，能在這樣放鬆的環境下喝杯清新的檸檬茶，實在寫意～
薄切三文魚配泰式辣汁
$108
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我們點了一客三文魚作為前菜，起初看見菜名還怕會醬汁有點辣，
但吃入口發覺並不是很辣，我是一個不能吃辣的人也能夠輕易接受得到。
雖說三文魚是薄切，但每一片都很厚而且十分大片、份量很足，味道亦很清新，
三文魚的鮮味配上特製醬汁，再加上新鮮蒜片一起送入口，完全喚醒了我的味蕾！
我認為「Salmon Carpaccio in Spicy Hot Sauce」作為前菜實在十分適合，很推薦大家試試～
招牌脆炸單骨雞翼
$68
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另外也Order了一客小食，這是Greyhound Café很有名的菜式，從菜名中應該亦知道了吧？(笑)
可能大家會疑惑，不就是普通的雞翼嗎？怎麼能夠作為這裡的招牌菜呢？
起初我也有點不明所以呢，但當雞翼送來時我就恍然大悟了！
原來Greyhound Café的雞翼是單骨雞翼，這樣吃起來就方便得多了，
女生們也不用再害怕吃的時候會有失儀態，能夠安心地享用美食了吧～
鮮蝦炒金邊粉
$108
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這個虎蝦炒金邊粉是我吃過最好味的！光是金邊粉上巨大的虎蝦已經非常吸睛，
虎蝦更是十分新鮮爽口彈牙，完全是用上盛的材料炮製而成。
除了新鮮虎蝦外，金邊粉中還有一些蝦乾，同樣十分大隻！
另外還有蛋、芽菜等配料，吃入口很有層次，口感豐富～
金邊粉的濕度適中，不會過於濕，並帶有少許甜甜的味道，十分正宗。
鮮蝦帶子墨魚汁麵
$138
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吃過傳統的泰式金邊粉後，還吃了一個比較Fusion的「Spaghetti Cha Cha Cha」，
如照片所見，它的意粉是墨魚汁的，還有很多香葉一起炒，所以非常香！
還有很多海鮮包括：帶子、魷魚、虎蝦等，材料十分豐富！
帶子雖然不是很大，但是非常鮮味！魷魚也十分軟身，很容易吃。
至於虎蝦是和之前金邊粉的一樣，同樣彈牙爽口！
墨魚汁意粉軟硬適中，感覺這裡的食物非常有水準～
意粉因為帶有green peppercorns和chilies，所以是有點辣的，
但是也不要辣到要噴火的程度，而是微微的辣味，不能吃辣的我也能接受得到。
Butterfly Pea & Stevia Tea
$28
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雖然意粉不算辣，但我還是把早前Order的檸檬茶喝光了XD
所以就追加一個「Butterfly Pea & Stevia Tea」，好像是這裡頗受歡迎的飲品呢～
送來時發現其實這個茶的顏色很美麗呢，而且很特別又好喝，簡直一試愛上！
Butterfly Pea & Stevia Tea
$28
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那麼就來加入蜜糖試試看吧～ (笑)
Butterfly Pea & Stevia Tea
$28
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我很喜歡可以自己動手做的東西呢，有得食又有得玩，會更開心嘛！
茶帶有清香的氣味，加入蜜糖後微甜的感覺十分潤喉，很好喝啊～
而且喝完一壺後還可以再添，這樣的價錢我覺得很划算呢！
Banana and Nutella Cheese Cake
$58
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最後來到甜品時間！邊喝著清茶的甜菊茶邊吃甜品真是一件幸福的事啊！
這個「Banana and Nutella Cheese Cake」的賣相非常吸引，光是擺碟都花了一番功夫～
香蕉味和榛子醬的味道非常搭，由於有香蕉的關係，一點也不濟呢！
Cheese Cake的軟硬程度處於中等偏硬，我很喜歡這種硬度，
加上鬆脆的餅底，整件Cheese Cake由頂到底、由軟至硬，口感層次分明，
碟邊還有果仁碎及紅莓果肉，好吃得我把碟上全部都吃光了！
芒果芭菲
$68
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最後不少得這裡招牌甜品之一的「Mango Parfait」，是很特別的芒果芭菲呢！
頂部的並不是普通的雪糕，而是用椰子肉打成的雪葩，每一口都能吃到清香的椰子肉。
中間則是很多切成粒狀的芒果，芒果很香甜味美，超讚！
最底層的竟然是糯米！Greyhound Café真的太令人意想不到了～
整個配搭十分新穎，而且味道非常好，這是我從來都沒有吃過的「芒果芭菲」，
三層即使分開食或者一起食都各有特色，這個甜品實在太有驚喜，一試難忘！
Greyhound Café實在給了我很多新鮮的體驗，從來沒有想過泰國菜原來可以有這麼多變化，
每一款菜式無論賣相、食材新鮮程度、食物質素或是味道都有高水準的表現，
加上店員的服務十分慇懃，在接待及上菜方面都十分細心，令我留下了好印象！
希望能夠快點再次到Greyhound Café享用美食呢～ I'll be back！
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