Layback Cafe & Bar (已結業)

幾個月以來，難得一次的3人聚會。友人選址了這間尖沙咀樓上cafe，據說連人氣歌王林俊杰JJ也曾經到訪此地！一出電梯口就會看到「Layback Cafe」的牌子。天花掛了一些花朵裝飾，除了室內位置，室外也有露天雅座。不過當時正值中午，陽光較猛烈，所以選擇了逗留室內。南瓜味蠻濃郁，每一羹都有粒粒粟米。非常creamy的醬汁，忌廉醬混入了明太子，扁意汁頗為掛汁。不過以忌廉味較為突出。炸軟殼蟹香口，個人蠻喜歡它脆身的口感。南瓜汁同樣做得creamy，意大利飯煮得頗為入味，是筆者在三道主菜中的最愛。天婦羅蝦炸香惹味，炸粉層未算太厚。漢堡包塗上了千島醬，中間芝士的半溶化又欲滴的模樣十分吸引。炸魚柳也許是怕急凍魚腥味重，下了太多調味料辟味，導致進食時香料味過重。而漢堡麵包用的是穀物包，混了藜麥，感覺健康但就略嫌未有烤焗，不夠香口。另外還配上了很多薯條。最後還點了一杯綠茶，邊聊天邊喝，輕鬆愉快的渡過這個週末的下午。