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2016-04-17
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朋友推介中環石板街有間隱蔽日式小店,主打創作料理。今晚跟同事來到附近happy hour ,便來試試創作料理是什麼一回事。 今晚一行多人來到細少的小店,坐位空間雖然較窄,但充滿和風居酒屋情懷。由於人數較多,我們可以一次試盡特色創作料理。整體來說很多菜色的配搭組合十分新鮮,充滿驚喜,當中最特別的必定是這裡的海膽菜色,平日四圍食到的海膽刺身,到這裡原來可以變化多端,一嚐不同烹調方式帶出海膽另一番的風味。另一必試的是這裡的威化菜色,平平無奇的威化元素注入傳統日本料理,擦出不一樣的味道火花。綜合餐廳環境、服務態度、價錢和食物品質四大評分準則,推介指數有8分( 10分為滿分)。
今晚一行多人來到細少的小店,坐位空間雖然較窄,但充滿和風居酒屋情懷。由於人數較多,我們可以一次試盡特色創作料理。
整體來說很多菜色的配搭組合十分新鮮,充滿驚喜,當中最特別的必定是這裡的海膽菜色,平日四圍食到的海膽刺身,到這裡原來可以變化多端,一嚐不同烹調方式帶出海膽另一番的風味。另一必試的是這裡的威化菜色,平平無奇的威化元素注入傳統日本料理,擦出不一樣的味道火花。
綜合餐廳環境、服務態度、價錢和食物品質四大評分準則,推介指數有8分( 10分為滿分)。
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