Bistro on the Mile

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老友約食飯，若是男的多，大多數會去炒幾味，但若是女多，很多時會選擇吃放題或自助餐，這晚我們往吃自助餐。好友相約到金域假日，竟然是我從未光顧過的酒店，入內走走看看，一間老牌酒店，能保持其活力，絕對不容易，尤其是在尖沙嘴區，酒店林立，競爭劇烈，是一個競技場。吃自助餐，依個人習慣，喜歡先巡一週才開動，赫然發現款式和種類，包羅萬有，絕對可以與同級對手週旋，這誠是食客之褔。原來我們剛遇上他們的「滋味海鮮七重奏」，一星期七天，每天不同主題，有生蠔，三文魚，蟹，帶子，龍蝦，大虎蝦和鮑魚，這晚的主題是蟹。蟹的冷盤菜式頗受歡迎，最多人「光顧」的是麵包蟹，一大盤冷盤麵包蟹，轉眼差不多掃光，幸好補充亦算快，當然喇！蟹肉結實，味鮮兼有蟹膏，也是我的首選，其餘的蟹肉粟米青瓜沙律，蟹肉牛油梨芒果杯也很清新開胃。除了蟹的冷盤，自選沙律和冷盤也有不少選擇，我試了煙三文魚，西班牙辣腸，水牛芝士配番茄，還有韓國泡菜，火腿，冷扒茄子等，每樣試一件也不得了。超喜歡吃生蠔，尤其是即開的新鮮生蠔，這晚有來自法國的生蠔，為方便輪候客人，每人每次只可取三隻，這也很合理，再者，喜歡也不能多吃，要留空間給其他食物。無可否認，生蠔非常新鮮