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2007-12-13
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雖然食物質素不錯, 服務ok, 環境舒適, 仍是貴了點. 個人認為這餐\廳仍有不少details 位可改進更好. 吃過set dinner後, 就算客觀的覺得\"物與價\" 合理, 心裡也仍奇怪地覺得有某些原因...他是未能到達這價錢的水平的....這是第三次幫襯了,才第一次點set.兩個頭盤: 三文他他+ 沙律都\"非常精緻\" 的. 幸好用的都是designed碗碟..不然看下去有點寒酸了!湯: 龍蝦濃湯:用espresso 杯盛著.... 不用介意份量了, 因為是濃湯, 喝得多喉嚨會很嗆... 味道是蝦膏蟹膏那種超濃郁的海鮮味.. 以大眾化的角度看, 質量算不錯~(曾經在米芝蓮一星餐\廳享用過這類濃湯, 別人上的份量比這兒的還要少一點, 當然味道更香濃了!)三個main dishes :1st 蟹腳墨汁麵, 2nd Sea bass, 3rd Rib eye每份份量都是少的, 然而味道都不錯:這似乎務求要你每款都試一試, 下次再來就可主點一份來吃一樣. 我覺得這TASTING的構思很不錯, 回想來怪不得點SET DINNER 之時沒有問我主菜吃什麼了~蟹腳肉的份量多, 麵沒特別.
這是第三次幫襯了,才第一次點set.
兩個頭盤: 三文他他+ 沙律
都\"非常精緻\" 的. 幸好用的都是designed碗碟..不然看下去有點寒酸了!
湯: 龍蝦濃湯:
用espresso 杯盛著.... 不用介意份量了, 因為是濃湯, 喝得多喉嚨會很嗆... 味道是蝦膏蟹膏那種超濃郁的海鮮味.. 以大眾化的角度看, 質量算不錯~
(曾經在米芝蓮一星餐\廳享用過這類濃湯, 別人上的份量比這兒的還要少一點, 當然味道更香濃了!)
三個main dishes :
1st 蟹腳墨汁麵, 2nd Sea bass, 3rd Rib eye
每份份量都是少的, 然而味道都不錯:
這似乎務求要你每款都試一試, 下次再來就可主點一份來吃一樣. 我覺得這TASTING的構思很不錯, 回想來怪不得點SET DINNER 之時沒有問我主菜吃什麼了~
蟹腳肉的份量多, 麵沒特別.
sea bass 正正常常的好吃啦, 或許\有朋友不喜歡吃魚肉結實的sea bass 就會覺得不夠滑有點韌,
吃了幾道菜餐\以為rib eye 一樣很細小, 誰知猜錯了, rib eye 大小比正常的沒太大差別....小少少啦. haha!
最後有兩款甜品
菠蘿雪笆, 心太軟+ 雪糕
我們要求咖啡也一起送上, 原來還有cookies 兩片呢~
整晚的服務都比想像中好, 可能我們坐的位置又在角落, 所以覺得很安靜舒適.
另外, 欣賞的是刀叉餐\具的細心--- 已經不多地方真的由外到內排好餐\具備用, 更給你換魚刀吃魚了! 這方面值得一讚!
ps 我們另點了mussels $98, mussels 很細隻不過又很好吃, 份量比想像中多, 都可一試!!
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