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2013-01-08
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是日，終於把半年報的 Final 犒搞好，晚九點，我同工頭二人又要搵個好地方，舉杯慶功一下。不過，明天一早有公司的大型活動，慶功的心情也要安排到活動完結之後，我們都是簡單一點會比較暢快。本來想高興一點去食日式烤牛或牛肉火鍋，但當我們行到銅鑼灣廣場那個十字路口時，就是決定性的時候。阿頭對我們廣東人的蛇宴非常之好奇，問我敢不敢食蛇，除了蟲，甚麼都肯食的我當然沒問題，就這樣，開始了我們二人的一個小小蛇宴。冬天，食蛇最補，所以不少社會團體，區局議員，紛紛都在寒冬的季節推出蛇宴，不少老人家為了補身，為了便宜的一餐，為了難得的聚會，蛇宴呢一個宣傳攻絡，永遠都是成功的。不去參加社團蛇宴，要食蛇，就要去真真正正的蛇店。而銅鑼灣的蛇王二，同中環的蛇王芬一樣，雖沒有活蛇坐鎮店舖，但做出來的蛇食品，就聞名港九。我們兩個人分，就一被視為個寒冬佳物的糯米飯，一個蛇汁雞飯，同一碗太史蛇羹。太史蛇羹，是一個充滿了藥味的羹，加入了蛇肉同其膽汁製成，食落有一種甘香的味道，而且非常之濃烈，羹用料豐富，有雞肉，有蛇肉，也有茜菜等去平均蛇肉膽汁的腥味，再加入了食粥常有的脆脆片，令人感覺可口。食後，自身發出一種溫暖的感覺。
本來想高興一點去食日式烤牛或牛肉火鍋，但當我們行到銅鑼灣廣場那個十字路口時，就是決定性的時候。阿頭對我們廣東人的蛇宴非常之好奇，問我敢不敢食蛇，除了蟲，甚麼都肯食的我當然沒問題，就這樣，開始了我們二人的一個小小蛇宴。
冬天，食蛇最補，所以不少社會團體，區局議員，紛紛都在寒冬的季節推出蛇宴，不少老人家為了補身，為了便宜的一餐，為了難得的聚會，蛇宴呢一個宣傳攻絡，永遠都是成功的。
不去參加社團蛇宴，要食蛇，就要去真真正正的蛇店。而銅鑼灣的蛇王二，同中環的蛇王芬一樣，雖沒有活蛇坐鎮店舖，但做出來的蛇食品，就聞名港九。我們兩個人分，就一被視為個寒冬佳物的糯米飯，一個蛇汁雞飯，同一碗太史蛇羹。
太史蛇羹，是一個充滿了藥味的羹，加入了蛇肉同其膽汁製成，食落有一種甘香的味道，而且非常之濃烈，羹用料豐富，有雞肉，有蛇肉，也有茜菜等去平均蛇肉膽汁的腥味，再加入了食粥常有的脆脆片，令人感覺可口。食後，自身發出一種溫暖的感覺。
這蛇王二，亦是一間燒臘飯店，多年前我也特地的為了叉燒飯而過來，所以我一早就知道這兒的燒臘是出色的。一碟叉燒蛇汁雞飯，就是這個蛇王二的其中一個特色。叉燒又腍又香，不用再多番解釋的，而蛇汁雞就帶有一種非常獨得的味道，有藥的味道，有蛇膽的甘香，嫩滑的雞肉好像同蛇配合得好好，雞滑雞油香再加上少少甘甘的味道，我只可以以特別來形容。
糯米飯，是蛇羹套餐中包含的一個飯，這一個糯米飯並不是十分之濃味，色水也比較淺色，但豉味是十足的，只是沒有多放老抽的原固而令色水冇咁黑。糯米煙韌得很，味道卻是恰到好處，雖不是最出色，但夠好食，夠曖胃便行。
食飽，身體充滿了暖意，行出門口時，自身的暖氣已經足夠，可暫不穿外套。食蛇，的確是非常補身，成身慶烚烚.....
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