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2018-09-16
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距離晚飯時間尚早，我與朋友在銅鑼灣逛了一會，便搜尋OpenRice看看附近有什麼可以歇歇腳的好地方。“Appendix Coffee & Bar”光看店名已經知道是飲嘢歇腳嘅地方。餐廳位於“Tower 535”大廈內，它是銅鑼灣近年落成的商廈，前身是大家耳熟能詳的“總統商場”。走進商廈沿著扶手電梯前往3樓，拐彎在電梯後方，湖水藍色的酒吧枱，設計優美富有時尚感。服務員把我帶進店內就坐，店內光線十分充足，彩色幾何圖形的梳化襯托銀灰色枱子，只要細心留意更發現每張枱腳都附有一個電插座，供顧客為電子玩物差電。========服務員遞上清水及餐牌，餐牌多項招牌飲品，每款都別出心裁，單看名稱無法參透飲品成分，客人可以從字裡行間聯想飲品特色。有一杯名叫“Big 4’s Auditor”見到個名就估計它的味道辛酸。右邊：“PR SHUM”淡黃色的飲品，頂部有一層用蛋白製成的泡沫，再灑上似是果仁的碎粒，有一片檸檬皮做點綴，飲品清新解渴，檸檬味道突出，泡沬做得細緻口感不錯。左邊：“CO2 Aperol Sprite”外表似是檸檬茶，事實是一杯有汽的飲料，味道似是西班牙傳統飲品Sangria，香甜用易入口，還
餐廳位於“Tower 535”大廈內，它是銅鑼灣近年落成的商廈，前身是大家耳熟能詳的“總統商場”。走進商廈沿著扶手電梯前往3樓，拐彎在電梯後方，湖水藍色的酒吧枱，設計優美富有時尚感。
服務員把我帶進店內就坐，店內光線十分充足，彩色幾何圖形的梳化襯托銀灰色枱子，只要細心留意更發現每張枱腳都附有一個電插座，供顧客為電子玩物差電。
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服務員遞上清水及餐牌，餐牌多項招牌飲品，每款都別出心裁，單看名稱無法參透飲品成分，客人可以從字裡行間聯想飲品特色。有一杯名叫“Big 4’s Auditor”見到個名就估計它的味道辛酸。
Signature Cocktails
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右邊：“PR SHUM”
淡黃色的飲品，頂部有一層用蛋白製成的泡沫，再灑上似是果仁的碎粒，有一片檸檬皮做點綴，飲品清新解渴，檸檬味道突出，泡沬做得細緻口感不錯。
左邊：“CO2 Aperol Sprite”
外表似是檸檬茶，事實是一杯有汽的飲料，味道似是西班牙傳統飲品Sangria，香甜用易入口，還有粒橄欖可以食添。
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我們還點來以下小食：
“Pincho Skye/ocean/land”
Pincho Skye/ocean/land
$72
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Pincho是西班牙的小食，用牙籤將食物串連麵包一起食用。在店員介紹下揀來兩個款式，分別是三文魚及小青椒。兩款賣相都很精緻，食材新鮮，煙三文魚跟麵包做出的配搭不錯。小青椒與麵包之間有魚肉，似是鯷魚，配上綠色醬料，似是牛油果醬，總之就是一吃愛上。
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“Ham Croquettes”
Ham Croquettes
$45
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非常合適伴酒的小食，我會稱它為炸丸子，丸子是廚師自家製成品，外表似是炸薯波，但是一點薯仔成分也沒有，炸丸子外脆香口，內裡質感柔軟順滑，滑溜程度釋出驚喜。
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“Spanish Garlic Prawn”
Spanish Garlic Prawn
$108
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這是一道用蒜片，小辣椒及橄欖油烹煮大蝦的菜式，小辣椒發揮功效，使爽口的虎蝦入口有淡淡
辣椒香，旁邊有麵包粒，可以將麵包粒夾著蒜片一起食用。
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“Pudding Tiramisu”
Pudding Tiramisu
$42
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親身試驗這個意大利傳統甜品，它以杯裝形態展現在我眼前，面層被灑上粒粒爆炸糖，中間有一條被烤過的正統手指餅，入口略帶咖啡香味，相當柔軟，不會太濕太甜。
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餐廳沒有收取加一服務費，價錢相當合理，服務員態度很好，會主動向你介紹餐牌，增加雙方互動。
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