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2016-07-15
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陪朋友在銅鑼灣恩平道Cubus2樓KEF買喇叭後，由於這座大廈跟地鐵有點距離，我們都不想再走來走去。從OP中見到21樓的The Hwaduk好評蠻多的，於是上去一試。餐廳是意料之外的寬闊，枱與枱之間距離感足夠，而且近窗口位置還有一片落地大玻璃，可以欣賞夜景，甚少韓國餐廳可以坐得如此舒適。Mango Squash $48芒果味香濃，是我喜歡的甜度，喝下感覺冰涼，一解悶氣。Yuja-apple Squash $48朋友點的柚子味道突出，但對我來說卻淡了一點，但伴烤雞同吃還是很配。大蔥烤雞$178烤雞分有雞搥、雞中翼和雞全翼，份量多得驚人。這兒的烤雞用了450度攝氏高溫烤熟，不經油炸不會添加油份，只用熱力迫出油份和鎖住肉汁，因此烤雞的外層色澤黃金，微脆帶焦香，內層肉質嫩滑多汁不油膩。而這款蒜蓉味香濃，加上蜜糖，惹味中帶點甜。而旁邊的沙律也有驚喜，新鮮的蔬菜配上牛油果醬，比平時所吃過的沙律更清新，我多希望餐廳可以多給我碟牛油果醬，因為太美味了。而整道菜比平日的炸雞更健康，我非常喜歡。隨焗雞呈上的一小碟醃白蘿蔔，緩和一下濃郁的烤雞味。海鮮湯烏冬$178這個海鮮湯烏冬的材料非常豐富，有蝦、八爪魚、
餐廳是意料之外的寬闊，枱與枱之間距離感足夠，而且近窗口位置還有一片落地大玻璃，可以欣賞夜景，甚少韓國餐廳可以坐得如此舒適。
Mango Squash
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芒果味香濃，是我喜歡的甜度，喝下感覺冰涼，一解悶氣。
Yuja-apple Squash $48朋友點的柚子味道突出，但對我來說卻淡了一點，但伴烤雞同吃還是很配。
大蔥烤雞
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烤雞分有雞搥、雞中翼和雞全翼，份量多得驚人。這兒的烤雞用了450度攝氏高溫烤熟，不經油炸不會添加油份，只用熱力迫出油份和鎖住肉汁，因此烤雞的外層色澤黃金，微脆帶焦香，內層肉質嫩滑多汁不油膩。而這款蒜蓉味香濃，加上蜜糖，惹味中帶點甜。而旁邊的沙律也有驚喜，新鮮的蔬菜配上牛油果醬，比平時所吃過的沙律更清新，我多希望餐廳可以多給我碟牛油果醬，因為太美味了。而整道菜比平日的炸雞更健康，我非常喜歡。
隨焗雞呈上的一小碟醃白蘿蔔，緩和一下濃郁的烤雞味。
海鮮湯烏冬
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這個海鮮湯烏冬的材料非常豐富，有蝦、八爪魚、青口、蜆、花枝，椰菜、洋葱等。食材都非常新鮮爽口，湯底很鮮甜，令人忍不住喝光，而烏冬口感彈牙，意料之外的美味。
遇見這間烤雞店之前，我還以為那些外層炸到如餅乾脆，但油份多得浸濕底紙那種就是韓式炸雞，但原來韓式烤雞是油份不高，而且雞肉仍然保持多汁嫩滑。______________________________
在遇見你之前，我不懂如何欣賞世界，在遇見你之後，我淺嚐幸福的滋味，妳知道嗎?妳是我每天早上起床的唯一動力。
我真的好喜歡「遇見你之前」這套電影。
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