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2014-12-21
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多年沒到寶蓮寺，這天趁著放假一遊，順道到面的齋堂吃頓齋菜，清清腸胃。這天是夫妻二人同行，所以叫的是二人套餐。齋堂內的二人套餐分兩種，貴價一點的叫「貴賓齋」，價錢是 $128；便宜一點的叫「珍味素」，價錢是 $88。兩者菜式雖然大同小異，「貴賓齋」的菜式始終會比「珍味素」來得名貴一些，我倆夫妻既不是甚麼貴賓，那就吃「珍味素」好了。「珍味素」的菜式包括四餸一湯，白飯任裝。四餸分別是「脆皮炸春卷」、「碧綠腐球片」、「冬菇扒時蔬」和「彩虹滑豆腐」，而一湯則是簡單的「古法老火湯」。這天我們來得晚，來到的時候已經差不多是齋堂閉門的時候，所以雖然仍能入內用餐，但餐內的豆腐已經賣光，所以改為以最傳統的「羅漢齋」代替。「古法老火湯」清清淡淡的，是傳統佛寺齋菜的特色吧！湯的甜味主要來自湯中的粟米，其他材料則還有眉豆、蘿蔔之類的食材，感覺尚可，但湯不夠熱，則是敗筆。四道菜式中，以「脆皮炸春卷」較為令人失望，春卷皮不夠脆，也不夠熱，似乎是翻炸過的，雖然春卷內的沙葛等材料都幾爽口，仍然難以令人感到滿意。至於其餘三道菜式，整體來說可算中規中矩，不過不失，當中又以「冬菇扒時蔬」味道較佳，茨打得好，冬菇和小棠菜都見入
這天是夫妻二人同行，所以叫的是二人套餐。齋堂內的二人套餐分兩種，貴價一點的叫「貴賓齋」，價錢是 $128；便宜一點的叫「珍味素」，價錢是 $88。兩者菜式雖然大同小異，「貴賓齋」的菜式始終會比「珍味素」來得名貴一些，我倆夫妻既不是甚麼貴賓，那就吃「珍味素」好了。「珍味素」的菜式包括四餸一湯，白飯任裝。四餸分別是「脆皮炸春卷」、「碧綠腐球片」、「冬菇扒時蔬」和「彩虹滑豆腐」，而一湯則是簡單的「古法老火湯」。
這天我們來得晚，來到的時候已經差不多是齋堂閉門的時候，所以雖然仍能入內用餐，但餐內的豆腐已經賣光，所以改為以最傳統的「羅漢齋」代替。「古法老火湯」清清淡淡的，是傳統佛寺齋菜的特色吧！湯的甜味主要來自湯中的粟米，其他材料則還有眉豆、蘿蔔之類的食材，感覺尚可，但湯不夠熱，則是敗筆。
四道菜式中，以「脆皮炸春卷」較為令人失望，春卷皮不夠脆，也不夠熱，似乎是翻炸過的，雖然春卷內的沙葛等材料都幾爽口，仍然難以令人感到滿意。
至於其餘三道菜式，整體來說可算中規中矩，不過不失，當中又以「冬菇扒時蔬」味道較佳，茨打得好，冬菇和小棠菜都見入味。至於那其實不太似羅漢齋的「羅漢齋」，則只是普通而已。
既然難得來到寶蓮寺，吃頓寺內齋堂的素菜，應該正常不過吧！不過要是下次再來昂坪的話，我應該會試試還有甚麼好吃的呢！
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