Barista Caffe

營業中

休息中

自從這裡的一間咖啡店結業後，已很少經過這條亞士厘道。今天再踏足這條街，為的是這間毫不顯眼但有好評價的咖啡店。在一棟服務式住宅的大堂門口，只有一個大約一平方尺的招牌，看走了眼也不奇怪。幸好店家放了一塊黑板，使路人更易察覺。店子比想像中小，只有7、8張枱左右，不過絕不感到擠迫。選了位子坐下並點了espresso後，環顧四周，發現其中一幅牆身有多個層板，上面擺放著各式咖啡沖煮器具及用品，有很多是平常少見的實物，更有些可供客人選購。望去工作吧枱，發現陳列著多種咖啡豆、各式沖煮器具(手沖滴瀘、法式壓瀘、塞風)及多款磨豆機。這是我第一次看到有店家因應不同沖煮咖啡方法而使用不同磨豆機(手搖磨豆機、家用細磨盤磨豆機、商用磨豆機)，可以感受到店長對咖啡的熱忱。很快，店員已端來我點的espresso。咖啡的香氣帶點點酸味，crema色澤呈深褐色，不算厚但夠稠密。入口溫度適中而感覺幼滑，有點像書上寫的「如天鵝絨般輕滑細柔」。酸味略為突出但沒有破壞平衡感，微微的苦味輕柔地滲透著。無可否認是一杯好喝的espresso，不過略為可惜的是餘韻稍為短了一點，只維持大約5分鐘左右。