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2011-03-11
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曾得多個媒體的介紹，以及多個食評的讚賞，今日決定跟朋友到此店一嚐。店子的位置不太顯眼，而且處於地庫，若非有意找尋，很可能會掠門而過也不知。之前舊店中擺放的烘焙機還在，不過沒有接電，只是隨便放在一旁而已。裝潢沒有任何心思可言，坐位比較擠擁，非常像各大連鎖快餐店的格局。跟友人各點了一個cake set，我點了chocolate cake加espresso，友人則點了apple pie加iced mocha。很快，店員端來我點的chocolate cake，看到那厚厚的朱古力層，真是令喜歡朱古力的我有點驚喜。嚐了一口，厚厚的朱古力層在口內溶化，濃郁的香味於口腔內漂蕩，真的很美味。可惜，這是朱古力蛋糕，但我只是覺得自己是在吃朱古力軟片，完全感覺不到蛋糕的柔軟質感。亦因為朱古力層的味道太濃，完全蓋過其他材料的味道，縱使喜歡朱古力的我，也還是覺得此蛋糕的朱古力比例應再減少1/3。之後，友人的apple pie也到了。因為我沒有試吃，所以不評論亦沒有拍照。不過友人對此批的評語是:「比普通還要普通!」不久，espresso來了。crema的厚度及稠密度都非常好，不過粗大的氣泡扣了點分數。咖啡的香味尚算
店子的位置不太顯眼，而且處於地庫，若非有意找尋，很可能會掠門而過也不知。
之前舊店中擺放的烘焙機還在，不過沒有接電，只是隨便放在一旁而已。裝潢沒有任何心思可言，坐位比較擠擁，非常像各大連鎖快餐店的格局。跟友人各點了一個cake set，我點了chocolate cake加espresso，友人則點了apple pie加iced mocha。
很快，店員端來我點的chocolate cake，看到那厚厚的朱古力層，真是令喜歡朱古力的我有點驚喜。
嚐了一口，厚厚的朱古力層在口內溶化，濃郁的香味於口腔內漂蕩，真的很美味。
可惜，這是朱古力蛋糕，但我只是覺得自己是在吃朱古力軟片，完全感覺不到蛋糕的柔軟質感。亦因為朱古力層的味道太濃，完全蓋過其他材料的味道，縱使喜歡朱古力的我，也還是覺得此蛋糕的朱古力比例應再減少1/3。
之後，友人的apple pie也到了。因為我沒有試吃，所以不評論亦沒有拍照。不過友人對此批的評語是:「比普通還要普通!」不久，espresso來了。crema的厚度及稠密度都非常好，不過粗大的氣泡扣了點分數。咖啡的香味尚算濃郁，溫度方面也是正常，不過味道方面沒有預期中的突出，反而有點過份萃取的苦味。可能因多個介紹令我對此店充滿期望，所以我覺得這杯espresso不算合格。
最後，友人的iced mocha也到了。不用試味，單憑飲品的顏色，我也知道不好喝。友人的評語跟我想像的差不多，是「凍朱古力加谷古粉」。辜勿輪此店的拉花有多出神、可愛，以致各個媒體也介紹，但連最基本的espresso base也做不好的話，其他一切也是枉然。
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