Armani / Aqua (已結業)

 中環置地廣場正舉行Be Inspired in Central，活動分兩部分，視覺方面包括Take Another View on Art的展覽，在Atrium的半圓球內懸吊多幅由不同著名藝術家包括莫內和趙無極創作的藝術品，價值不菲，超價一億四千萬港元藝術展覽定可帶給大家視覺上的滿足，至於另一活動也是同樣吸引，是從味覺出發的The Artful Palate，置地廣場內的其中十家餐廳將會特別炮製以展出的藝術品為靈感的菜式ARMANI/AQUA的主廚Mr Paolo Morresi受Mr Simon Birch作品(from Ben Brown Fine Arts)之啟蒙，創作出一系列菜式，成為了一個藝術套餐，其中一道菜Prawn and Veal sweetbreads, served with Bocconcini, Mozzarella and Pine Nuts以紅蝦入饌，蝦汁已做了一個濃縮的效果，蝦味份外香濃，香滑的水牛芝士面層沾滿綠色脆粒，還有紫色薯仔汁伴碟，整體色彩實在鮮艷奪目，充份展現Simon Birch作品中色彩多變的特質! 想看更多，可看這裡http://ourf