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2011-06-25
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成日俾雜誌講到好好味咁,係咪因為有前明星坐陣,所以講到一定好呢?試食一定要試下招牌貨:生煎包佢強調生煎包真係由生煎到生熟.,又真係未食過喎...一咬開係有肉汁,但不多;而且肉汁味道不鮮,只是普通的湯汁,做不到肉湯的效果。生煎包的皮未熟晒食落重有D生粉生煎到生熟?! 好似未係功夫喎......而且皮太厚了,一大啖粉的感覺很不好呢....生煎包內的肉還好,不太肥。但生粉太多了,所以肉質較實,沒有了鬆化。試完一次就夠了,我寧可吃蒸熟再煎的生煎包了。還點了它的水餃試試看....海皇水餃海皇水餃有豬肉、帶子和海參,海參倒是有的,但帶子就食不到了。水餃size不大,肉也不多,只有一粒棋的size。水餃的肉和皮根本係分開的,一夾起就自動散開;係包得不好,還是煮得太久?!水餃的皮好淋好淋好淋,夾起即散的。水餃的肉跟生煎包的一樣,都是下生粉太多了,實的的。味道都不錯,海參很彈牙。但各方面也做得不好,難以令人食過返尋味。*****PS附有的酸醋質素較差,建議自備酸醋!!!
試食一定要試下招牌貨::chopstick:生煎包
佢強調生煎包真係由生煎到生熟.,又真係未食過喎...
一咬開係有肉汁,但不多;而且肉汁味道不鮮,只是普通的湯汁,做不到肉湯的效果。
生煎包的皮未熟晒食落重有D生粉
生煎到生熟?! 好似未係功夫喎......
而且皮太厚了,一大啖粉的感覺很不好呢....
生煎包內的肉還好,不太肥。但生粉太多了,所以肉質較實,沒有了鬆化。
試完一次就夠了,我寧可吃蒸熟再煎的生煎包了。
還點了它的水餃試試看....海皇水餃
海皇水餃有豬肉、帶子和海參,海參倒是有的,但帶子就食不到了。
水餃size不大,肉也不多,只有一粒棋的size。
水餃的肉和皮根本係分開的,一夾起就自動散開;係包得不好,還是煮得太久?!
水餃的皮好淋好淋好淋,夾起即散的。
水餃的肉跟生煎包的一樣,都是下生粉太多了,實的的。
味道都不錯,海參很彈牙。但各方面也做得不好,難以令人食過返尋味。
*****PS
附有的酸醋質素較差,建議自備酸醋!!!
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