富士之幸日本料理 (已結業)

一年前，這裡是由花田靖師傅主理的花之家，那時的這裡給予我太多回憶，就好像一個鰻魚飯，始終未找到更好，數月前得知花田師傅已返回他的家鄉，而這裡亦已然易手，很自然的有點不捨，但，一看，花之家的牌子依舊懸掛在門旁，只是店子名字改成＂富士之幸＂，嗯，店內的裝修亦大致一樣，只是從前熱情耐心有禮的服務已不復再，換來是有點機械式的..早已得知這裡由前元氣一杯總廚江藤和廣師傅接手，明知是找不回昨天的味道，可是實力是不懷疑的..新的體驗由這道開始，由上而下分三層疊著，面層是手磨的芥末，中層是海膽，墊於底層就是自家製的豆腐，豆腐吃來軟滑而煙韌並帶糯米香，應該是以糯米粉及豆腐來搓成的團子吧，不錯吃..是夜想吃飯，於是就要了個白飯，加上日本旦，醬油，再拌勻，簡單而美味..簡單而廣為人知的一味，在日本，男性認為女生做馬鈴薯燉牛肉，最能虜獲男性的心，無論如何，這裡是美味的..最最美味就是這個，表面炸得微脆，咬下去軟滑並肉汁豐盈，配上沙律醬汁，真的多吃也不覺膩..吃至這裡已然飽足，也許是食慾問題，也許是之前的太精彩，嗯，怎樣說呢，燒過的吞拿既沒有預期中的油香，咬下去，肉質也挺實，不難吃但也沒有多好吃..依這裡的味道