上海婆婆336 (iSQUARE國際廣場)

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休息中

大年初一，偕同家人看過賀歲片過後，順路到 iSqaure 吃晚餐。剛好上海婆婆336內有空席。蒜泥白肉，整頓晚飯最感滿意的一道菜。白肉卷著青瓜條，加上蒜味充足、酸酸的蒜泥醬汁，令人食指大動，可是蒜泥的份量可以再增加。蟹粉黃金炒飯，卻欠奉「蟹粉」味，只能吃出「黃金（蛋黃）」與「炒飯」。新年吃這個意頭不錯，味道卻非常一般。開心果露筍炒牛肉粒，開心果與露筍佔盤子的大部分實屬意料之外，意想不到的可是鬆肉粉在牛肉當中，份量多得過火，味同嚼蠟。松子黃魚，黃魚雖件頭不大，魚身炸得酥脆，汁料甜酸可口，為餐廳挽回一些分數。蟹粉小籠包雖皮薄，肉汁卻欠奉，且沒有蟹粉味。婆婆生煎包，肉餡缺乏鮮肉的香甜味，是因為新春假期沒有師傳製作新鮮食材所致嗎？下年春節，還是別懶惰，與家人回家做飯好。