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2012-01-04
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前排經過中環遮打大廈發現一樓cafe換了牌頭，搖身變成為人熟悉的Aqua集團旗下餐廳。再三打聽之下，原來Armani 跟Aqua搞個crossover，在此開設了Armani Aqua。餐牌跟北京道一號的Aqua Roma/Tokyo 大同小異，都是主打兩款港人最熱愛的菜式 - 日本和意大利菜。餐廳午市提供三道菜的商務套餐，一律$298。從特大的自動幕門步進餐廳，在漆黑一片之下、經過極富中東色彩的柱廊後，終於到達餐廳的心臟地帶。套餐選擇不多，決定速戰速決，點了幾款不同款式的頭盤和主菜試試。 自家製煙三文魚、配薯仔沙律 (Grade: 3/5)薄片的三文魚經煙燻後，加入新鮮的黑胡椒，清炒的薯仔、蕃茄等和香草醬汁，入口清新，但味道只屬不過不失，未有為我們留下深刻印象。 帶子寬條麵、車厘茄醬 (Grade: 3/5)第一款主菜揀了帶子寬條麵配車厘茄醬。寬條麵爽滑彈牙，醬汁帶點酸甜，濃度適中，非常醒胃，可惜帶子太過薄切而份量又出乎意料地小，倘若不是仔細閱讀過餐牌的話，差點兒忘記這道菜有帶子！ 香煎薄牛肉片、配雜錦沙律 (Grade: 3/5)另一款主菜香煎薄牛肉，份量亦稍嫌偏小，對一般愛美的女
再三打聽之下，原來Armani 跟Aqua搞個crossover，在此開設了Armani Aqua。餐牌跟北京道一號的Aqua Roma/Tokyo 大同小異，都是主打兩款港人最熱愛的菜式 - 日本和意大利菜。餐廳午市提供三道菜的商務套餐，一律$298。
從特大的自動幕門步進餐廳，在漆黑一片之下、經過極富中東色彩的柱廊後，終於到達餐廳的心臟地帶。套餐選擇不多，決定速戰速決，點了幾款不同款式的頭盤和主菜試試。
自家製煙三文魚、配薯仔沙律 (Grade: 3/5)薄片的三文魚經煙燻後，加入新鮮的黑胡椒，清炒的薯仔、蕃茄等和香草醬汁，入口清新，但味道只屬不過不失，未有為我們留下深刻印象。
帶子寬條麵、車厘茄醬 (Grade: 3/5)第一款主菜揀了帶子寬條麵配車厘茄醬。寬條麵爽滑彈牙，醬汁帶點酸甜，濃度適中，非常醒胃，可惜帶子太過薄切而份量又出乎意料地小，倘若不是仔細閱讀過餐牌的話，差點兒忘記這道菜有帶子！
香煎薄牛肉片、配雜錦沙律 (Grade: 3/5)另一款主菜香煎薄牛肉，份量亦稍嫌偏小，對一般愛美的女仕來說，可能算是恰到好處，但對男仕而言，就實在難以飽肚。
62%朱古力慕絲撻 (Grade: 3.5/5)相比主菜，甜品比較討好。賣相吸引之餘，朱古力慕絲也造得幼滑，加上酥脆的餅底，口感非凡。
總結中環區向來寸金尺土，難得Armani Aqua 一擲二萬餘呎，地方闊落，感覺舒適而空間感充足，絕對是個跟好友相聚聊天的好地方。但食物質素過於平凡，菜式亦缺乏新鮮感，相信如要滿足我們那些已被寵壞了的味蕾，廚師還要再下多點功夫。
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