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2023-08-14
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呢間店係日本過江龍既日式居酒屋, 門面簡潔, 一唔留神好容易就睇唔到, 呢度每日有新鮮食材到香港, 無論係店內裝潢, 餐牌, 餐具都好有和式感覺, 就連部份侍應都係日本人首先點咗玉子 - 重蛋香, 好滑好鬆軟, 但我個人口味比較鍾意結實一點壽司拼盆 - 好新鮮, 尤其拖羅入口溶化, 我至愛, 仲有牡丹蝦都係我最鍾意既, 所以再加單刺身魚沙律 - 魚味清甜, 最重要係配上既沙律醬汁, 自家調配, 醬汁裏面加咗wasabi, 因為呢個醬汁, 我食咗好多沙律菜😂純米大吟釀 - 食下傾下, 點少得清酒呢, 侍應介紹咗呢款, 經過三年既歲月, 僅靠雪既溫度, 溫存喺雪中, 令酒入口順滑, 帶有淡淡甜同米香, 愛上呢款喇軟殼蟹卷 - 外皮炸得金黃酥脆, 肉質唔會太乾, 咬落去帶有蟹味同香脆既口感焗海膽三文魚子 - 海膽同三文魚都有獨特嘅海鮮味 , 仲要配埋濃郁既芝士, 三樣獨有味道溶合埋一齊,令到口感豐富, 食唔停口燒雞翼 - 相比之下雞翼唔係好大特別, 但呢度燒既野食比較出色, 燒得雞皮香口燒南瓜 - 睇落普通, 但原來有驚喜, 加上牛油令到口感滑順綿密禾稈草燒鰹魚 - 大約8點多突然所有燈熄咗
首先點咗玉子 - 重蛋香, 好滑好鬆軟, 但我個人口味比較鍾意結實一點
壽司拼盆 - 好新鮮, 尤其拖羅入口溶化, 我至愛, 仲有牡丹蝦都係我最鍾意既, 所以再加單
刺身魚沙律 - 魚味清甜, 最重要係配上既沙律醬汁, 自家調配, 醬汁裏面加咗wasabi, 因為呢個醬汁, 我食咗好多沙律菜😂
純米大吟釀 - 食下傾下, 點少得清酒呢, 侍應介紹咗呢款, 經過三年既歲月, 僅靠雪既溫度, 溫存喺雪中, 令酒入口順滑, 帶有淡淡甜同米香, 愛上呢款喇
軟殼蟹卷 - 外皮炸得金黃酥脆, 肉質唔會太乾, 咬落去帶有蟹味同香脆既口感
焗海膽三文魚子 - 海膽同三文魚都有獨特嘅海鮮味 , 仲要配埋濃郁既芝士, 三樣獨有味道溶合埋一齊,令到口感豐富, 食唔停口
燒雞翼 - 相比之下雞翼唔係好大特別, 但呢度燒既野食比較出色, 燒得雞皮香口
燒南瓜 - 睇落普通, 但原來有驚喜, 加上牛油令到口感滑順綿密
禾稈草燒鰹魚 - 大約8點多突然所有燈熄咗, 以為餐廳為某人送上生日蛋糕, 正當好奇係邊枱客既時候, 原來係燒鰹魚表演, 氣氛好熱鬧, 呢個魚係送的, 每人都有一片, 入口仲有陣煙熏味, 好特別
燒魚 - 呢個係侍應介紹, 都唔記得係咩魚, 外脆肉質嫩, 鮮甜, 燒到啱啱好, 又唔會燒到好乾身, 唔點醬汁都好好食
豚肉鍋 - 呢個鍋中規中矩, 反而我好鍾意呢個烏冬夠幼滑
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