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2018-08-24
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過江龍烤肉@尖沙咀次次去日本都有朋友推介我去食牛繁,但行程所限,到而家都未試過。不過牛繁喺尖沙咀開咗分店,近成咁真係去會一會佢!第一樣唔係食肉,係食咗霧島溫泉蛋沙律先,隻溫泉俾啲菜遮住咗,好流心㗎~ 預咗一陣食得肉多都要食下菜,呢個沙律都幾清新 嚴選霜降黑毛和牛西冷索價 $288 算係親民,因為雪花紋理分佈平均又大塊,厚度都 OK,質素絕對對得起價錢。喺其他地方食過,真係會切到紙咁薄奉客,哈哈~為免浪費啲和牛,係店員幫手燒嘅。佢好熟手咁將和牛燒到 medium rare,食落勁嫩滑,有油脂香但香而不膩,真係好回味 極上和牛板腱配月見汁,月見汁就係右上角嘅蛋汁。和牛板腱同樣充滿油花,而且大塊到橫跨成個爐呀,哈哈!和牛板腱比上一碟和牛西冷會有咬口啲,係另一種口感 點蛋汁就更惹味~蔥燒鹽香牛舌,鹽香就唔太覺,不過有成碗蔥可以係咁落!店員示範俾我哋睇點燒,先燒一面燒到佢卷曲,跟住反轉燒先落蔥。食嗰陣 U 字咁夾就唔會跌啲蔥,牛舌同牛板腱都係有嚼勁啲。諗住叫個飯送肉食,點知牛繁和風拌飯本身都幾多料,單食都好豐富。啲漬物令到個飯多送都唔會覺得漏,幾好食。野菜款式幾多,食完肉食翻啲菜就啱哂。平時我燒
次次去日本都有朋友推介我去食牛繁,但行程所限,到而家都未試過。不過牛繁喺尖沙咀開咗分店,近成咁真係去會一會佢!
第一樣唔係食肉,係食咗霧島溫泉蛋沙律先,隻溫泉俾啲菜遮住咗,好流心㗎~ 預咗一陣食得肉多都要食下菜,呢個沙律都幾清新
$288
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嚴選霜降黑毛和牛西冷索價 $288 算係親民,因為雪花紋理分佈平均又大塊,厚度都 OK,質素絕對對得起價錢。喺其他地方食過,真係會切到紙咁薄奉客,哈哈~
$288
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為免浪費啲和牛,係店員幫手燒嘅。佢好熟手咁將和牛燒到 medium rare,食落勁嫩滑,有油脂香但香而不膩,真係好回味
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極上和牛板腱配月見汁,月見汁就係右上角嘅蛋汁。和牛板腱同樣充滿油花,而且大塊到橫跨成個爐呀,哈哈!
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和牛板腱比上一碟和牛西冷會有咬口啲,係另一種口感 點蛋汁就更惹味~
蔥燒鹽香牛舌,鹽香就唔太覺,不過有成碗蔥可以係咁落!店員示範俾我哋睇點燒,先燒一面燒到佢卷曲,跟住反轉燒先落蔥。食嗰陣 U 字咁夾就唔會跌啲蔥,牛舌同牛板腱都係有嚼勁啲。
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諗住叫個飯送肉食,點知牛繁和風拌飯本身都幾多料,單食都好豐富。啲漬物令到個飯多送都唔會覺得漏,幾好食。
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