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2022-05-25
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一直想試石燒,無奈難找到伴。見到有此fusion餐廳,餐牌選擇豐富,於是和不好肉類的太座一試。星期六觀塘人流稍減不用虎老母,餐廳闊落舒適。套餐沙律菜爽脆新鮮,且有味噌或蘿蔔清湯暖胃。點了200g石燒肉眼另加帶子。掀開隔油紙,熱力十足油花四濺,所以必需快手以免過熟,拿開rest期間還有餘熱。肉味濃郁質地軟稔。帶子外脆肉嫩鮮味足。太座的香蒜辣椒意粉,大蝦爽口並大方給予4隻,蒜片辣椒均勻沾上,香氣十足。且餐飲同樣選擇豐富,是日簡單點杯凍檸茶和桂花烏龍茶作結慢慢歎。
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