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2013-03-22
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Fiat Caffe與一家汽車公司相連, 而Fiat Caffe因利成便成了一間以汽車為主題的Caffe. 看見外型超拉風的跑車, 汽車, 電單車在店內列陣, 不其然令人驚呼連連, 身為一個零方向感兼無畏首畏尾的小女子, 注定一生與駕馭汽車無緣, 這次可以借機與它們作近距離的接觸, 可謂是千載難逢的機會.是次試食, 店方安排了食友Bonbon妮及小妹坐在全店惟一的跑車皮座椅, 隔鄰多部電視播放有關賽車的片段, 讓大家可以過足飆車癮, 光顧前不妨來電要求指定坐該座位.Fiat Caffe主打意大利菜, 菜式中有些用料也來自意大利, 務求將當地的味道, 原原本本的帶給香港的客人. 如果品嘗過後引發煮意大利菜的技癢, 不妨在店內選購最夯最道地的食材, 例如下文將會提及到的米型意粉, 店內亦有售, 歡迎參觀選購.說回小妹比較擅長的一方面(就是食, 絕不是駕駛和烹飪, 哈哈!)頭盤我們選了火灸吞拿魚•椰菜花•杏仁•榛子油•檸檬 ($110) 以榛子油入饌, 令原本纖維比較粗糙的椰菜花和黑麥包粒口感更圓潤, 令本身沒甚油脂而顯得有些乾癟的吞拿魚更加豐厚. 榛子油味道跟橄欖油很相像, 很容易令人接受
是次試食, 店方安排了食友Bonbon妮及小妹坐在全店惟一的跑車皮座椅, 隔鄰多部電視播放有關賽車的片段, 讓大家可以過足飆車癮, 光顧前不妨來電要求指定坐該座位.
Fiat Caffe主打意大利菜, 菜式中有些用料也來自意大利, 務求將當地的味道, 原原本本的帶給香港的客人. 如果品嘗過後引發煮意大利菜的技癢, 不妨在店內選購最夯最道地的食材, 例如下文將會提及到的米型意粉, 店內亦有售, 歡迎參觀選購.
說回小妹比較擅長的一方面(就是食, 絕不是駕駛和烹飪, 哈哈!)頭盤我們選了火灸吞拿魚•椰菜花•杏仁•榛子油•檸檬 ($110) 以榛子油入饌, 令原本纖維比較粗糙的椰菜花和黑麥包粒口感更圓潤, 令本身沒甚油脂而顯得有些乾癟的吞拿魚更加豐厚. 榛子油味道跟橄欖油很相像, 很容易令人接受. 加添了檸檬汁及刁草, 僻腥之餘亦相當清新, 不失為一道醒胃的頭盤.
意粉每天不同. 是日精選意粉- 藍芝士軟管粉 ($85), 軟管粉有如其名, 是中間穿洞的意粉, 口感本應是有如氣墊球鞋一般有空氣感, 但今次看來有點失手了, 軟管粉煮得過腍, 失去原有的Q彈. 但其醬汁成功令整體扳回不少分數, 芝士質地厚重, 卻香濃而不膩, 配料只有露荀, 但每一條如手指般粗, 口感爽脆, 味道有如青瓜般清新.
我們亦試了招牌菜之一- 燴意大利肉丸配米型意粉 ($95), 肉丸是集合七成牛肉三成豬肉自家搓製, 再用slow cook方法而成, 切開後, 中間的肉仍然保持嫩紅色. 入口, 果然毫不粗糙, 肉質仍然保持嫩滑. 肉丸混合了黑椒及自家醬汁一同搓製, 其香草的味道超級搶, 與肉味濃郁的肉丸相輔相成. 米型意粉外型趣怪, 像飯粒一樣, 中間渾圓, 兩端尖扁, 吃下有空氣感, 彈性彈性的, 就像上述如Air球鞋氣墊般, 是從未試過的口感. 至於伴意粉的蕃茄醬汁, 是自家以蕃茄, 香草, 洋蔥調製, 啖啖天然蕃茄酸味, 沒有任何化學調味品的味道.
另一個頭盤是: 藍青口•白酒•洋蔥•香草 ($125), 藍青口份量不太多啊! 而且青口肉個子小小, 難道不是當造的季節? 幸好藍青口味道鮮甜又爽口. 青口肉有濃郁的白酒味兼帶點白酒的辛辣, 好此道者一定會喜歡! 很奇怪的是碟中的汁醬白酒味比藍青口來得淡, 反而香草和洋蔥的味道更搶! 用這些汁醬來蘸點德式黑麥包, 很搭配!
甜品時間正式開始, 先來香桃•雲呢拿忌廉•杏仁杯 ($60)- 這個自製雲呢拿忌廉超級creamy, 有奶香, 非一般現成忌廉可比擬! 上面灑上大粒杏仁片, 既香且脆, 底層蜜桃像是罐頭貨, 再用雲呢拿酒浸泡調味, 略帶苦澀, 但與忌廉同吃又能達至平衡的效果.
再來味濃的意大利芝士杯 ($60), 底層是帶冧酒和expresso的馬利餅層, 帶甘苦. 上一層是咖啡冰沙, 有新意之餘還很match, 集清爽, 醇, 甘, 甜於一身. 至上一層是cream cheese層, 香滑而不膩, 最上面還灑上朱古力粉, 一杯有齊四重滋味.吃這個一定要由頭杓到落底, 才會吃到每一層的質感和味道, 這樣才是最好味的食法!
還想試一下差不多每一位食客也會點的意大利雪糕 (Special designed by XTC) ($40), 點了士多啤梨及焦糖香蕉兩款. 士多啤梨味口感較像雪葩, 冰冷清爽不膩口, 每口也能嘗到士多啤梨肉及士多啤梨籽, 足料!
焦糖香蕉味則很creamy, 而且啖啖天然香蕉味, 不會過甜, 反而焦糖味不太搶.
但雪糕略嫌雪得太過, 雪糕表面結了一層霜, 吃時有少許微細冰粒, 宜適當控制雪櫃溫度啊!
冒著晚上會失眠的風險, 但心想來到cafe總要一嘗咖啡, 所以飲品還是選了Mocha 500 ($30), 咖啡面灑上有500字樣的朱古力粉, 貫徹汽車之主題. 採用意大利illy咖啡, 香濃醇厚. 奶泡打得輕巧幼滑. 相比之下, 朱古力味並不突出. 值得一提是店方棄用劣質咖啡糖, 選用法國名牌La Perruche蔗糖咖啡糖, 雖喝不出有何分別, 但感覺較天然, 較健康.
感謝店方的熱情招待, 細心又有耐性的向我們解說每一種食物, 加上與食友Bonon妮在如此熱熾的環境,氣氛下談天說地,
再加上晚上來一杯濃郁的mocha,
心情比飆車更high!!!
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