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2008-06-25
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很多從新加坡來的朋友都話越華會海鮮好出名,上星期和友人由銅鑼灣向灣仔方向揾地方吃飯時,經過越華會,就入去試下.. 晚上九時多,算得上坐無虛席,只有一張細枱上放了Reserved,服務生問了我們人數後,就話可以先給'Reserved的枱給我們 ???環境OK很光鮮,友人話以前比較平民點,都不知是多久以前,我也不去考究,服務生送上熱茶及腰果魚仔一碟. 我們只點了 :油鹽水大蜆 - 買相都幾吸引有粉絲有蔥白,隻隻蜆都有肉,size都好平均,,油鹽水 ???? 蜆內的湯有濃濃的胡椒味,時間掌握得好好,不會太老仲好有鮮味,但就不像油鹽水烹飪,吃了三份一時,我的後頸出現了有點像蚊咬的現象......後記......胡椒蟹煲 - 期待的蟹煲 終於出場了,可惜上枱時不是熱得好像有聲的煲,蟹是有羔的,但卻是一隻毫無做過運動的蟹,肉質鬆鬆的,胡椒只是一種點綴罷没有給發揮上,吃不到胡椒味..... 過高期望的胡椒蟹煲後話...回家途上已察覺有點不對勁.. 回到家全身都出了風"爛"第二天,面部腫如豬頭,醫生話是海鮮敏感(完全個人問題),友人安然無恙
晚上九時多,算得上坐無虛席,只有一張細枱上放了Reserved,服務生問了我們人數後,就話可以先給'Reserved的枱給我們 ???
環境OK很光鮮,友人話以前比較平民點,都不知是多久以前,我也不去考究,服務生送上熱茶及腰果魚仔一碟.
我們只點了 :
油鹽水大蜆 - 買相都幾吸引有粉絲有蔥白,隻隻蜆都有肉,size都好平均,,油鹽水 ???? 蜆內的湯有濃濃的胡椒味,時間掌握得好好,不會太老仲好有鮮味,但就不像油鹽水烹飪,吃了三份一時,我的後頸出現了有點像蚊咬的現象......後記......
胡椒蟹煲 - 期待的蟹煲 終於出場了,可惜上枱時不是熱得好像有聲的煲,蟹是有羔的,但卻是一隻毫無做過運動的蟹,肉質鬆鬆的,胡椒只是一種點綴罷没有給發揮上,吃不到胡椒味..... 過高期望的胡椒蟹煲
後話...
回家途上已察覺有點不對勁.. 回到家全身都出了風"爛"
第二天,面部腫如豬頭,醫生話是海鮮敏感(完全個人問題),友人安然無恙
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