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2009-05-12
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上次去『道』可惜沒有開，還擔心是生意不好執了業，這次考完試又心水來潮的去了棉登徑覓食，幸而這間還在做，當然要抓緊時間去試。有吉列豬扒定食，滯滯猴當然不會放過，這里的豬扒質素與旬菜富相若，黑豚肉味十足，但可惜沒什么肉汁，有點過于乾身了；但好在炸得酥脆，也有吃頭。記得KC前輩說這個叫omakase，不過侍應可能擔心我這等『土包子』不懂欣賞，把它譯為『咩都有』定食，呵呵，那吃定這個啦。魷魚絲口感獨特，沒有韌勁卻是滑溜爽口，個人鐘意這口感。蘿蔔蓉是出奇的美味，清甜入味，配上魚鮮，二者相得益彰。甜姜不太甜，勝在夠脆，是吃過的日本店子最好吃的。煮物頗似家鄉的『素什錦』，每一款都是綿軟入味，其中又以冬菇與蓮藕尤勝，反而是豚肉，大概因為個人偏見，相形見絀。最好味道的薯仔沙律竟然忘了影像，釀成遺憾！沒有出息的我跟滯滯，都飛快的干掉了輕怡幼滑的薯蓉，間中伴著些許爽脆蔬菜，好吃的不得了！蒸蛋純實，口感似實凈版的玉子豆腐，不錯不假，但我更想吃半熟蛋呀~吞拿魚與鯛魚刺身新鮮度是無須多言，只是二者的口感都未夠滑溜水靈，不是最愛的刺身（都說我是土包子啦…）。燒魚給我的印象一直不好，是次也普普通通，魚肉有些鞋，似乎是
有吉列豬扒定食，滯滯猴當然不會放過，這里的豬扒質素與旬菜富相若，黑豚肉味十足，但可惜沒什么肉汁，有點過于乾身了；但好在炸得酥脆，也有吃頭。
記得KC前輩說這個叫omakase，不過侍應可能擔心我這等『土包子』不懂欣賞，把它譯為『咩都有』定食，呵呵，那吃定這個啦。
魷魚絲口感獨特，沒有韌勁卻是滑溜爽口，個人鐘意這口感。蘿蔔蓉是出奇的美味，清甜入味，配上魚鮮，二者相得益彰。甜姜不太甜，勝在夠脆，是吃過的日本店子最好吃的。
煮物頗似家鄉的『素什錦』，每一款都是綿軟入味，其中又以冬菇與蓮藕尤勝，反而是豚肉，大概因為個人偏見，相形見絀。
最好味道的薯仔沙律竟然忘了影像，釀成遺憾！沒有出息的我跟滯滯，都飛快的干掉了輕怡幼滑的薯蓉，間中伴著些許爽脆蔬菜，好吃的不得了！
蒸蛋純實，口感似實凈版的玉子豆腐，不錯不假，但我更想吃半熟蛋呀~
吞拿魚與鯛魚刺身新鮮度是無須多言，只是二者的口感都未夠滑溜水靈，不是最愛的刺身（都說我是土包子啦…）。
燒魚給我的印象一直不好，是次也普普通通，魚肉有些鞋，似乎是鹽燒的做法，不懂欣賞。
天婦羅亦是不過不失，粉漿不算厚，但絕不稱不上薄；炸得脆身，亦不油膩，但滋味上太平淡，是新大壽的更美味些。
漏漏還要風馬牛不相及的推介一下這個set的白飯，飯粒軟熟清香，凈吃都算得是美味，又是吃過的日本店子白飯最出色的，哈哈。
結尾是很『小樣兒』的抹茶雪糕，不奶不甜也不夠抹茶，但作為甜魔，對甜品自然有著『博愛』的精神，這雪糕整體也還不錯，是個美好的甜尾。
很棒的日式料理！雖然區區set填不飽我們的肚子，但依然吃得滿足而開心，親切、舒服又清幽，喜愛日本料理的你值得來試下的。
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