李輝記牛欄

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十二月下旬‧晴在外我很少打邊爐，總是在家裡與家人一起吃。每次溫度驟降，召集「開爐」的時候，總要來這裡，雖然總是要像打仗的排隊，切牛肉的阿叔也總是「唔好老皮」，但也要來，因為這裡的牛肉是不錯。不用多說，單看相片已知道，肥牛雪花紋理豐富，當然不會是「霜降」般細密，但已經是令人滿意。吃起來軟滑，有油脂甘香，不錯的。五人份量，買兩盒，大概是三百多四百，再去轉角的牛肉舖，斬多斤半本地牛，就夠晒「肉」了。