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2021-05-28
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最近朋友突然問有沒有空吃飯，作為一個單身狗那肯定是有空的呀，除了你沒空的日子！這次朋友就帶了我去一間日式餐廳吃晚餐，原來是作為我的生日飯，真是十分驚喜！火山卷（１９８元）這個是今天的主角，原來這個要預訂才會有的，朋友預先訂了才可以吃！整個造型就跟名字很像，跟火山似的！上面有大量的海膽和醬漬三文魚魚子，還撒上了金箔，豪華感滿滿的樣子！整個吃起來滿滿都是海膽的鮮甜味，再有魚子在口中爆發出鮮味，然後卷是青瓜卷，增加了一點的爽脆的口感，整個配合得很好，很好吃，份量也足！銀鱈魚刺身（１９８元）平常燒的或煎的銀鱈魚就吃得多了，但刺身還真的是第一次吃！這個吃起來魚味很濃，而且挺嫩滑的，而且帶點油香的感覺，吃起來真的挺不錯，挺喜歡！花竹蝦刺身（７８元／隻）這蝦挺意外的，原本想像會跟平常的蝦一樣吃起來會很軟滑的，但實際吃起來是爽滑的感覺，然後帶有鮮甜味，這口感真的很特別！日本蘋果沙律（９８元）這個蘋果沙律挺特別的，比普通的沙律多了蘋果的香甜味，再將整個拌勻以後，混合魚子一起來吃，更加能感受到魚子的鮮甜，蔬菜的爽，蘋果的甜！什錦天婦羅（９２元）這個賣相挺美，天婦羅分別有大蝦，茹子，蕃薯，青椒和南瓜，份量上
火山卷（１９８元）
這個是今天的主角，原來這個要預訂才會有的，朋友預先訂了才可以吃！整個造型就跟名字很像，跟火山似的！上面有大量的海膽和醬漬三文魚魚子，還撒上了金箔，豪華感滿滿的樣子！整個吃起來滿滿都是海膽的鮮甜味，再有魚子在口中爆發出鮮味，然後卷是青瓜卷，增加了一點的爽脆的口感，整個配合得很好，很好吃，份量也足！
火山卷
$198
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火山卷
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銀鱈魚刺身（１９８元）
平常燒的或煎的銀鱈魚就吃得多了，但刺身還真的是第一次吃！這個吃起來魚味很濃，而且挺嫩滑的，而且帶點油香的感覺，吃起來真的挺不錯，挺喜歡！
銀鱈魚刺身
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銀鱈魚刺身
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花竹蝦刺身（７８元／隻）
這蝦挺意外的，原本想像會跟平常的蝦一樣吃起來會很軟滑的，但實際吃起來是爽滑的感覺，然後帶有鮮甜味，這口感真的很特別！
花竹蝦刺身
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花竹蝦刺身
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日本蘋果沙律（９８元）
這個蘋果沙律挺特別的，比普通的沙律多了蘋果的香甜味，再將整個拌勻以後，混合魚子一起來吃，更加能感受到魚子的鮮甜，蔬菜的爽，蘋果的甜！
日本蘋果沙律
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什錦天婦羅（９２元）
這個賣相挺美，天婦羅分別有大蝦，茹子，蕃薯，青椒和南瓜，份量上還可以，大蝦也給了３隻！每一款包裹上薄薄的脆漿，吃起來都外脆內嫩的感覺，蝦吃起來鮮甜，其他蔬菜本來的香味也挺突出！
什錦天婦羅
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三文魚親子手卷（５８元）
這裡的手卷挺特別的，不是平常看到的手卷那樣，很隨意地卷了一下，但上面給了滿滿的料！這個給了大量的醬漬三文魚魚子，再配上三文魚粒，中間撒了點沙律醬，吃起來鮮味十足，醬漬三文魚魚子鹹中帶出三文魚刺身的鮮甜味，魚肉吃起來非常嫩滑，魚子又在口中不斷爆發的感覺真的不錯！
香蔥吞拿魚腩手卷
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香蔥吞拿魚腩手卷（５８元）
這個香蔥吞拿魚腩蓉給的份量挺多的，吞拿魚腩蓉弄到非常細膩，吃起來入口即化，油香十足，上面的京蔥絲又中和了本身的油膩感，吃起來味道不錯！
三文魚親子手卷
$58
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