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2021-05-03
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與朋友在旺角行了一會，到午餐時間，朋友想食日式燒肉，既然我們都是食得之人，於是就決定食日式燒肉放題。通常日式的套餐會以梅、蘭、菊、竹來分，這裡就有雪、雲、霞、雨的套餐，頗有詩意。我們就選了霞套餐，可以在120分鐘內享用熟成M5和牛、剌身及燒肉盛外，還可以自選包括酒肴、小食、沙律、揚物、各種肉類、海鮮及麵食等放題，真是多不勝數。可以在燒肉放題之外再加上M5和牛及剌身，頗為完美。套餐的五色剌身有吞拿魚、鯛魚、三文魚、甜蝦及珍寶帶子，都很鮮味，甜蝦更是肥美帶有脂香。M5和牛西冷燒起來肉質腍滑，牛味濃郁，油香四溢，給人滿足感。比目魚西京燒有兩大片，燒起來魚的香氣十分吸引，油脂滿溢，肉質鬆軟腍滑，西京燒更添一點甜味，十分美味。連殼鮑魚燒到熟時殼會自動甩脫，肉質結實爽口，口感很好。韓風瓷壺醬油牛肋條肉質腍滑，不需要燒得太久，否則反而會韌。Mozzarella芝士雞腿肉的肉質嫩滑，芝士可以做出拉絲的效果。米澤三元豚肉份量也不少，豬肉始終要燒熟透才可以食。味淋魚干是河豚肉乾，稍稍燒熱就可以食，味道香甜。吃完這些指定的食品其實已經相當滿足，但又要燒又要食，都頗為忙碌。不過自選放題部份還未開始，於是拿起二
通常日式的套餐會以梅、蘭、菊、竹來分，這裡就有雪、雲、霞、雨的套餐，頗有詩意。我們就選了霞套餐，可以在120分鐘內享用熟成M5和牛、剌身及燒肉盛外，還可以自選包括酒肴、小食、沙律、揚物、各種肉類、海鮮及麵食等放題，真是多不勝數。可以在燒肉放題之外再加上M5和牛及剌身，頗為完美。
套餐的五色剌身有吞拿魚、鯛魚、三文魚、甜蝦及珍寶帶子，都很鮮味，甜蝦更是肥美帶有脂香。
五色剌身
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M5和牛西冷燒起來肉質腍滑，牛味濃郁，油香四溢，給人滿足感。
M5和牛西冷
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比目魚西京燒有兩大片，燒起來魚的香氣十分吸引，油脂滿溢，肉質鬆軟腍滑，西京燒更添一點甜味，十分美味。
比目魚西京燒
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連殼鮑魚燒到熟時殼會自動甩脫，肉質結實爽口，口感很好。
韓風瓷壺醬油牛肋條肉質腍滑，不需要燒得太久，否則反而會韌。
Mozzarella芝士雞腿肉的肉質嫩滑，芝士可以做出拉絲的效果。
米澤三元豚肉份量也不少，豬肉始終要燒熟透才可以食。
味淋魚干是河豚肉乾，稍稍燒熱就可以食，味道香甜。
鮑魚、韓風瓷壺醬油牛肋條、芝士雞腿肉、米澤三元豚肉及味淋魚干
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吃完這些指定的食品其實已經相當滿足，但又要燒又要食，都頗為忙碌。
不過自選放題部份還未開始，於是拿起二維碼再去點選，一下子又點了很多款。份量少些也不打緊，反正可以再點或者加量，少吃多滋味，可以食多幾款。
食得肉類多，都要食一些如煙鴨胸沙律的蔬菜類，平衡一下。
煙鴨胸沙律
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平時較少食天婦羅，這個炸蝦天婦羅外脆內軟，味道也不錯。
炸蝦天婦羅
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半殼扇貝及虎蝦都鮮味，扇貝肉質鮮甜，虎蝦也很大隻，肉質爽口。
半殼扇貝及虎蝦
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沙爹燒廣島蠔也蠔味很濃，原味及韓風醬油牛板腱亦很腍滑。
沙爹燒廣島蠔及原味與韓風醬油牛板腱
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黑松露牛油雜菌有冬菇、金菇及一些其他的菇菌類。
牛油香草藍青口經煮過，也很入味。
黑松露牛油雜菌及牛油香草藍青口
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法芥及原味肩脊肉油脂均勻，肉質軟滑有質感。
法芥及原味肩脊肉
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法芥及原味牛胸腹油脂豐富，甘香可口。
法芥及原味牛胸腹
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原味一口牛粒柔滑、而原味牛舌則爽口，味道都可以。
原味一口牛粒及原味牛舌
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最後，一面交談一面食，不覺間時間已經差不多了，再點了一些如Brownie、和菓子及雪卷等甜品，再加上任飲的飲品，這餐午餐十分滿足。
Brownie、和菓子及雪卷
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因為幫了朋友一個小忙，朋友搶著要結帳，我也無謂搶來搶去，今次先多謝朋友，下一次就輪到我來，最緊要是食得開心。
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