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2016-01-20
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身為屯門人，對黃金海岸實是再熟悉不過了。這兒有商場、泳灘、酒店、假日市集，偶爾前來「渡假」，已是假日的指定動作了。趁着周末跟老公到沙灘看日落，晚上便到黃金海岸的聆渢咖啡廳吃自助餐。已不是第一次光顧這兒的自助餐了，這自助餐以戶外燒烤區而聞名。是次的主題為「味歷日韓台自助晚餐」，這讓我想起旅遊網站最近一個「最受香港人歡迎的旅遊地區」統計活動，日、韓、台位列頭五名之一，真不得不佩服酒店的敏銳觸覺，以此為主題的自助餐，想必一定會大受歡迎吧! 走過華麗的迥旋樓梯，便到達地下樓層的聆渢咖啡廳，門前已有位韓服侍應在迎賓。這是酒店內最大的餐廳，走的是華麗風格，分設室內雅座和露天位置。這次選坐室內近自助餐桌的位置，十分方便。而落地窗傍和小水池旁的位置景觀更佳，適合情侶約會。戶外則是園林景致，樓底更高，感覺十分開揚，加上有暖爐設備不會覺冷，而最吸引的是離戶外燒烤區很近，因此也很受食客歡迎。 縱觀全場，食客以家庭客為主，多是一家數口，或是一行十多人的，感覺熱鬧又溫韾，當然像我們倆小口子的也不少吧! 也許目標客源是一家大小的關係，有駐場小丑給小孩製作扭氣球皇冠，此刻我也想當小孩呢! 六時半準時到達，周六的關
趁着周末跟老公到沙灘看日落，晚上便到黃金海岸的聆渢咖啡廳吃自助餐。已不是第一次光顧這兒的自助餐了，這自助餐以戶外燒烤區而聞名。是次的主題為「味歷日韓台自助晚餐」，這讓我想起旅遊網站最近一個「最受香港人歡迎的旅遊地區」統計活動，日、韓、台位列頭五名之一，真不得不佩服酒店的敏銳觸覺，以此為主題的自助餐，想必一定會大受歡迎吧!
走過華麗的迥旋樓梯，便到達地下樓層的聆渢咖啡廳，門前已有位韓服侍應在迎賓。這是酒店內最大的餐廳，走的是華麗風格，分設室內雅座和露天位置。這次選坐室內近自助餐桌的位置，十分方便。而落地窗傍和小水池旁的位置景觀更佳，適合情侶約會。
戶外則是園林景致，樓底更高，感覺十分開揚，加上有暖爐設備不會覺冷，而最吸引的是離戶外燒烤區很近，因此也很受食客歡迎。
縱觀全場，食客以家庭客為主，多是一家數口，或是一行十多人的，感覺熱鬧又溫韾，當然像我們倆小口子的也不少吧! 也許目標客源是一家大小的關係，有駐場小丑給小孩製作扭氣球皇冠，此刻我也想當小孩呢!
六時半準時到達，周六的關係，全場接近爆滿。我倆也不敢怠慢，先遊走一圈視察環境。食物種類十分豐富，亮點是近半為即製美食，美食熱騰騰奉上，確是相當吸引呢! 室內食區供應傳統自助餐美食，如海鮮、刺身、冷盤、熱葷、沙律、芝士、湯品和甜品。而戶外食區供應即製美食，有泰式燒烤、咖哩、薄餅、即燒乳豬、粥麵湯品、飲品、甜品等。食物流轉得快，會不斷添加，而且偶有新款出現，看起來都非常吸引，難以吃遍所有美食，只有在當中作出取捨了。
室內．海鮮區
五款海鮮分別為青口、長腳蟹、翡翠螺、扇貝、鮮蝦，貴精不貴多。沒有龍蝦生蠔供應是意料中事，畢竟是只中價buffet吧。鮮蝦爽甜多膏，長腳蟹鮮甜沒雪氣味，也不會死咸。貝類方面，翡翠螺肥大爽口，扇貝肥美得來鮮甜得很，還撒了些番紅花粉來提味，不錯呢! 青口相比之下只屬一般，可以不吃。
凍海鮮
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凍海鮮
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室內．刺身區
供應三文魚、吞拿魚、墨魚、鯛魚、希靈魚，都是自助餐常見的，沒有很驚喜。取了一點試試，絕對新鮮，三文魚特別肥美。反正選擇實在是太多，淺嘗即可。
三文魚、吞拿魚、墨魚、鯛魚、希靈魚
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室內．熱葷區
通常都會被食客無視的一區，只是由於配合主題的關係，不少日、韓、台特式菜餚都在這區輪流出現。當天就有台式三杯雞、日式咖喱雞、韓式炒年糕、韓式五花腩、日式關東煮，因此在此區「覓食」的人也不少。
老公選了台式三杯雞、日式咖喱雞，還配上白飯，看到這碟頭飯被我笑罵他太不懂珍惜胃納了。台式三杯雞汁醬做得極好，濃甜之餘帶有酒香。日式咖喱雞則只有淡淡咖喱味，可以不試。韓式炒年糕和五花腩用上韓式辣醬炆煮，醬汁甜惹，年糕煙煙靱靱的，五花腩軟嫩有肉香，韓迷必試。
台式三杯雞
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韓式炒年糕
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提供不同種類的芝士，少說也有六款，款式多又特別。搭配不同的芝士同吃，咸香之餘又有新鮮感，芝士迷值得一試。
室內．冷盤區一端供應各式凍肉盤，如莎樂美腸、煙三文魚、燒牛肉、火腿、海鮮刺身杯、泰式鳳爪等。另一端是沙律區，有多款新鮮沙律菜，也可自選不同的醬汁。
老公習慣先吃沙律，醬汁配料選擇多的關係，老公還自製出十分對辦的凱撒沙律呢! 而我則對海鮮刺身杯情有獨鍾，賣相吸引之餘，刺身鮮美，個人認這洋食刺身杯比刺身區的出品更為吸引。
海鮮刺身杯
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湯品區
提供中西式兩款湯品。老公習慣以湯暖暖胃，這忌廉蘑菇湯濃滑有菇香，不錯!
忌廉蘑菇湯
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嚐遍室內食區的海鮮、冷盤後，才向戶外食區進發。只是這區的精彩程度實在遠超想像，最初還以為只有燒烤食品供應罷了，怎料這邊選擇比室內更多，後悔實在是太遲了......只有拿出「食」力吧!
室外．即烤燒味區
全晚焦點之最，就是這燒味區了! 這還是我第一次在酒店助餐見識到即燒乳豬，光是能看現烤乳豬已是值回票價了! 只見乳豬師傅在巨大的炭爐上揮動乳豬，剛勁有力，佩服之餘不禁暗暗替他辛苦。另一位烤鴨師傅同樣厲害，一人主理三隻肥大琵琶鴨，交替在火爐上轉呀轉。每次乳豬快將燒好時，都引來不少食客大排長籠，及後發現這些燒味是源源不絕供應的，結果我倆也吃了不少。
即燒乳豬
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這乳豬絕對是必食之作! 用的是新鮮乳豬而不是雪藏貨，芝麻皮的乳豬外皮烤得卜卜脆的，皮下脂肪不多，軟嫩之餘很有肉香。
即燒乳豬
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琵琶鴨脾
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室外．燒烤食品區
此區供應印度食品和各式燒烤。印度哥哥笑容可掬，不停燒雞全翼、印度烤雞、羊扒、台式香腸、煎虎蝦、韓式牛肋骨、菠蘿等。
這兒的燒雞翼實在不可不試，雞翼燒得皮脆肉嫩，異常香口惹味。菠蘿烤得夠香，肉厚多汁。台式香腸帶蜜甜肉香，也許印度哥哥不擅處理台式食品吧，如能烤得久一點定必更加美味!清酒木魚花煎虎蝦也是必食，肉身爽彈之餘有微微酒香，啖啖肉的實在滋味。
燒雞翼
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菠蘿
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清酒木魚花煎虎蝦
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室外．炭烤食品區
另一邊廂，炭烤姨姨主理的食物同樣吸引，她在烤台式肉乾呢! 我這肉乾迷怎能不試? 這種肉乾薄身得來不會太肥膩，烤後肉香四溢，味道甜甜的也十分香口，現烤的肉乾從來都是美味的! 此外也有韓式烤魷魚絲，配上這兒任飲的日本清酒，一樂也。不過韓式烤年糕就認真一般了，還是熱葷區的韓式炒年糕更好吃。
烤台式肉乾
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室外．即製湯品區
不少人愛喝韓式泡菜海鮮豆腐鍋，因此很受歡迎。湯品姨姨即場為海鮮窩澆上湯汁，直到湯窩噗吱噗吱的熱得冒泡才奉客，內有大蝦、鮮蜆、墨魚、青口，湯頭鮮甜，不過能辣一點會更佳。
室外．炸天婦羅區
這兒的什錦天婦羅做得挺有水準，炸漿薄薄的不會太油膩，南瓜天婦羅甜美得很，忍不住追加了一份。
室外．自助飲品區
飲品方面值得一讚，這些年來酒店為控制成本，飲品要加錢才可任飲的，而這兒的汽水卻是免費任飲，而且還有日本月桂冠清酒、韓國米酒任飲呢! 此外也有咖啡、熱茶供應，同樣可以添飲! 平日不太愛喝清酒的我也嚐了一杯，加熱過的清酒味道醇和，暖暖的很易入口，值得一試!
日本月桂冠清酒、韓國米酒
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室外．即製窩夫區
兩款即製甜品: 窩夫和銅鑼燒。特別推介日式抹茶銅鑼燒配芝麻雪糕，由甜品哥哥即席製作，銅鑼燒有香濃抹茶味，鬆軟度雖屬一般，但內裏的紅豆又甜又大顆，再加上自選開心果碎作配料，一冷一熱十分過癮。
日式抹茶銅鑼燒配芝麻雪糕
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還有很多很多未及嚐試，如意式薄餅、韓式豬肉卷、日式大阪燒、燕窩素鮑絲雞粥、韓式炸醬麵......只是肚子快要被撐破了，再沒有澱粉質容身之處了，只好放棄吧!
壓軸．室內甜品區比起年前到訪的那次，這兒甜品的種類和味道都提升不少。入座之際循例「相機食先」，每款甜品賣相不俗，自助餐點題之作韓式花煎餅更是唯美得很，絕對是焦點! 只可惜後期已被一眾食客搶光光，不知其味的我覺得絕對是個遺憾!
朱古力噴泉
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只好向其他甜品進發，專挑最愛的抹茶甜品試試。選了抹茶紅豆奶凍、抹茶忌廉泡芺、日式抹茶凍試試，當中以抹茶忌廉泡芺最得我歡心，有抹茶香之餘內餡幼滑非常，很有水準! 朱古力噴泉深受小孩歡迎，而我對此也是樂此不疲的。
抹茶忌廉泡芺
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Movenpick雪糕
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這趟足足吃了三個多小時，也還是未能吃盡所有美食，可是不少食客仍在開懷暢吃中，實在是食力驚人。抱着漲滿的肚子，卻有意猶未盡之感，只能嘆一句：「選擇太多，胃納太少! 」惟有把它放進再訪清單當中，不日再戰吧！
題外話/補充資料：
星期一至五成人$528，小童$298
星期六、日、公眾假期$578，小童$338
星期一至五:八折，星期六、日公眾假期: 八五折
（匯豐、恆生、中銀、星展、信和之友均有折扣優惠）
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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