煲底海鮮火鍋料理 (已結業)

最近天氣轉涼，最適合當然是吃火鍋！原來除了火鍋外，午市還提供刺身丼飯，賣相吸引，下次要來嘗嘗。環境寬敞，坐得舒適。乾杯！蠔 ($128)用上瀨戶內海蠔，蠔肉飽滿，口感滑溜，配上自家製酸汁，味道酸酸的，相當開胃。炸午餐肉 ($69)炸至外脆內軟，再浸湯汁，一口咬下能嘗到介乎脆和軟之間的口感。鹹蛋炸魚皮 ($129)外表金黃，入口帶有濃濃的鹹蛋香，起沙甘香，薄脆鬆化。頂級新鮮手切本地肥牛(小) ($269)吃火鍋絕不能沒有肥牛，今次選擇了新鮮又矜貴的本地手切肥牛。厚薄適中，色澤紅潤，油花比例平均，肉質軟腍嫩滑。爆汁和牛丸拼松露墨魚滑 ($109)爆汁和牛丸口感彈牙，細滑潤爽，咬開有香滑油花。以彈牙的松露墨魚滑包裹著澎湃的流心芝士餡料，一咬即爆漿。