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2015-01-24
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在美容院放血療程之後,打算到鵝頸街市吃羊腩飯補補身,可是兩家名店皆一位難求,場內其他食肆也不見得有位,不如看看附近有否其他選擇好了。鵝頸街市另一邊出口就是天樂里,這邊食肆也真不少,在強記和點點心兩家中選了後者,只因那些年佐敦店的蝦餃實在很讚。下午茶時間的點點心不算多人,望著大門的位置比裡面更為開揚,坐近收銀機更容易找到阿姐幫忙嘛。這家點心店也有不少外籍客人來吃點心,店方會送上英文餐牌方便客人點菜,希望當中價錢也跟中文版一樣,不是如某些不良店舖般有兩種價錢出現嚕。每位$3的熱茶都是沒得選擇的普洱,泡得夠熱夠濃的熱茶總算不是有顏色的熱水,只是要多喝茶的食客要頻頻召喚阿姐添茶了。蜜汁叉燒腸不是薄得透明,以為是米漿腸粉之時,口感竟像韌皮塑膠的難以夾開,跟軟滑也拉不上關係,以吃腸粉多年的腸粉怪來說,這實在是不好吃的水平;腸粉裡有著很多蜜味叉燒,以餡料來說是豐富的,叉燒水準也算可以,寥寥一株芫茜像裝飾多過添味。醬油稀稀甜甜的跟腸粉又蠻相配,讓本來不好吃的腸粉變成可以接受水準,這豉油居功不少;兩棵無渣菜心有著微微菜甜比膠膠腸粉更為出色。在佐敦店曾吃過起超好吃蝦餃,今次當不會錯過!四隻蝦餃小小的各佔蒸
在美容院放血療程之後,打算到鵝頸街市吃羊腩飯補補身,可是兩家名店皆一位難求,場內其他食肆也不見得有位,不如看看附近有否其他選擇好了。鵝頸街市另一邊出口就是天樂里,這邊食肆也真不少,在強記和點點心兩家中選了後者,只因那些年佐敦店的蝦餃實在很讚。
下午茶時間的點點心不算多人,望著大門的位置比裡面更為開揚,坐近收銀機更容易找到阿姐幫忙嘛。這家點心店也有不少外籍客人來吃點心,店方會送上英文餐牌方便客人點菜,希望當中價錢也跟中文版一樣,不是如某些不良店舖般有兩種價錢出現嚕。
每位$3的熱茶都是沒得選擇的普洱,泡得夠熱夠濃的熱茶總算不是有顏色的熱水,只是要多喝茶的食客要頻頻召喚阿姐添茶了。
蜜汁叉燒腸
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醬油稀稀甜甜的跟腸粉又蠻相配,讓本來不好吃的腸粉變成可以接受水準,這豉油居功不少;兩棵無渣菜心有著微微菜甜比膠膠腸粉更為出色。
晶瑩鮮蝦餃
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摺紋緊密的澄麵皮做得晶瑩美觀,不過其收口波浪處實在太工整,明顯以剪刀剪出的紋路,點心師傅的手工還有進步餘地。
小巧蝦餃裡的蝦肉爽口也夠大,加了一點點不甘香的肥肉粒,沒有什麼蝦鮮味的蝦餃比佐敦店的失色很多,可惜可惜。
砵仔蒸蘿蔔糕
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可是這道需時最久的蒸點,怎看也只像一盤蘿蔔絲而不是蘿蔔糕,也許粘米粉下得不多之下,做了一砵不成型的水水蘿蔔糕出來,不過這道蒸蘿蔔絲卻很清甜,滿口蘿蔔絲的口感比糕狀更香軟,加了蠻多腊肉腊腸後更有香味,加點豉油可以濃味一點卻吃不到蘿蔔原本香甜了。
侍應阿姐應是新入職,對待客人有求必應也蠻算有禮,看似主理人的收銀大姐對客人或女同事同是木口木面不苟言笑,可是對點心男師傅則笑容滿面,其實當同事有需要這樣分等級嗎???
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