霞飛點心拉麵 (已結業)

最近十分喜歡到K11閒逛。相比起隣座之競爭對手"iSquare"，這裡的食肆是更合自己的脾胃....吃過日式的"銀座梅林"及"浜"，今次來到走川滬菜路線的"霞飛"，重點當然是專攻一眾點心及麵食了....作為冷盤的一道馬蘭頭百頁卷，件頭可真不少。兩人分吃，完事後肚子已飽了差不多三分之一。味道甚清，用來拌啄碎馬蘭頭的麻油下得重手；馬蘭頭的那咲獨有濃郁之味依然健在，與淡味的百頁配合起來，是永遠不會失手的....擔擔麵雖只叫了小辣，但吃起來還是夠勁度。可憐不能吃得太辣的太太，只食了一兩口便要棄械投降。花生碎、芝蔴粒、榨菜粒及肉碎是十分的多，麻醬香味夠濃夠杰身，再加上略帶煙韌的白麵條，加起來便是一碗甚有水平的擔擔麵了....講起滬式麵條，怎能不點小弟的摯愛葱油開洋拌麵 ? 但遺憾的是，葱段是焦得帶燶苦，絕不能入口；開洋雖大大隻，但卻沒鮮甜味；麵條十分的粗身，有咬勁，是唯一的亮點；最最遺憾的就是身為靈魂的豬油實在是太少了.....總總的加起來，便是一碗不合格的葱油開洋拌麵....蟹粉小籠亦是我倆心儀之物。這兒的粒粒也甚飽滿，湯汁充斥於皮下，但卻沒有一夾即破之弊；蟹粉甚重手，令湯汁多了一份來自海鮮的