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2010-08-26
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想了好一段日子，今天趁著女朋友不用OT的機會，由中環坐巴士前來一試新鮮雞。到達的時間大約晚上七時半，堂食人客不多，但是等候外賣的人客就絡繹不絕了。由於三款雞都想試，所以「三併雞套餐」最適合我倆。套餐包括︰湛江雞、文昌雞、清遠雞，雞湯兩客，涼拌海蜇一客，生菜鯪魚球一客，白飯或米線或米粉兩客。是日雞湯是沙參玉竹雞湯，十分清甜，油分不多，女士多喝一點也不用擔心。生菜鯪魚球的味道也很不錯，摻了陳皮一起弄的。主角最後出場，用很別緻的碟子盛載著。我們由雞味最淡的清遠雞吃起，店方斬了雞胸的部分給我們，但口感絕對OK，而且雞皮很薄，可以連皮吃，真是人生一大樂事也！接著吃湛江雞，店方給了髀位。以前真的在湛江吃過雞，是真的真的好味到極點，現在再吃，當然差了一點，但是當我們吃過清遠雞後再吃湛江雞，雞味也能充分地突顯出來！不過雞皮肥了一點，不太適宜連皮吃了。最後試文昌雞，這裏用的豉油顏色很深，就算雞皮肥了一點，也值得把吸收了豉油精華的皮一起吃！雖然無論如何也不夠在大陸吃的新鮮走地雞好吃，但是對於一眾愛雞之人，這間有誠意的小店，絕對值得大家一試。小弟文筆不好，不寫太多了，謝謝。PS. 服務給了5分，是因為侍應態
到達的時間大約晚上七時半，堂食人客不多，但是等候外賣的人客就絡繹不絕了。
由於三款雞都想試，所以「三併雞套餐」最適合我倆。套餐包括︰湛江雞、文昌雞、清遠雞，雞湯兩客，涼拌海蜇一客，生菜鯪魚球一客，白飯或米線或米粉兩客。
是日雞湯是沙參玉竹雞湯，十分清甜，油分不多，女士多喝一點也不用擔心。生菜鯪魚球的味道也很不錯，摻了陳皮一起弄的。
主角最後出場，用很別緻的碟子盛載著。
我們由雞味最淡的清遠雞吃起，店方斬了雞胸的部分給我們，但口感絕對OK，而且雞皮很薄，可以連皮吃，真是人生一大樂事也！接著吃湛江雞，店方給了髀位。以前真的在湛江吃過雞，是真的真的好味到極點，現在再吃，當然差了一點，但是當我們吃過清遠雞後再吃湛江雞，雞味也能充分地突顯出來！不過雞皮肥了一點，不太適宜連皮吃了。最後試文昌雞，這裏用的豉油顏色很深，就算雞皮肥了一點，也值得把吸收了豉油精華的皮一起吃！
雖然無論如何也不夠在大陸吃的新鮮走地雞好吃，但是對於一眾愛雞之人，這間有誠意的小店，絕對值得大家一試。
小弟文筆不好，不寫太多了，謝謝。
PS. 服務給了5分，是因為侍應態度甚佳，甚至我要求給杯水，他放下時也細聲說「慢慢飲」。值得一讚！
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