王家沙 (已結業)

本人這兩知月的星期六早上也在九龍塘再培訓，一點落堂之後必順要處理的便是肚子餓的問題。坦白說，要在又一城找一間不是快餐店，而又要吃得輕盈的餐廳作午膳並不容易，是日我便選了王家沙。中午人真的很多，我跟友人也要等差不多十五分鐘才被安排入坐。第一道菜是「三絲粉皮」。所謂的三絲其實是青瓜絲，火腿絲和雞絲。當它來到的是候我終於明白為何它不是叫雞絲粉皮，因為雞絲的份量真的十分少；而本人認為火腿絲好像也不太配合這項菜式，有點奇怪。不過，粉皮的分量十分慷慨，切得略粗，是我喜歡的風味，很有口感；而花生醬的份量亦剛好，不太膩。第二道菜是「鮮菜肉小籠包」。一籠有四件，賣相十分飽滿，新鮮夠熱的小籠包怎樣吃也是最好味的！豬肉跟紹菜的分量也不多，不算肥膩，肉汁卻不少。小籠包的皮不是最薄的那種，不過剛好令食客夾起而不把小籠包弄穿，絕對比我於五月頭到上海吃的好味。第三道菜是「嫩雞煨麵」，跟近來電視上的一位男士的形容詞一樣：我很醜但我很溫柔。麵的賣相真的不太討好，不過很好味。煨麵煮得十分滑溜，很適合剛剛脫掉智慧齒的我食用，哈哈！湯底十分濃，我懷疑是用上了魚來煮的。不過切菜和雞粒的分量也是偏少的，是不是現今的食材真的很貴呢