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2021-03-26
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最近各大媒體都會見到「京都勝牛」嘅蹤影，見到啲宣傳相影到咁吸引就心郁郁想食🤤 今日就同朋友過咗嚟試試呢間新餐廳，一齊回味吓日本味道😙京都勝牛選址銅鑼灣Tower 535地庫，舖位比想象中細🤔 今日lunch time 嚟到得好少人等位，等咗3分鐘就有位啦！餐廳裝修並唔係金碧輝煌，以淡雅設計為主。木地板、木家具、木牆，詮釋現代簡約日式食堂風格。天然樸素嘅空間，給予客人一份舒適感🎋 可惜空氣一直彌漫著油煙味，舒適感瞬間下降🌚呢度除咗有賣主打嘅吉列牛外，仲有炸三文魚柳、吉列豬、吉列海老等等。呢間餐廳嘅最大特色係會以攝氏190度高溫炸麵漿60秒，令食材保持3成熟嘅狀態👌🏻 另一特色係有6種調味料俾你配搭嚟食，包括有綠芥末、咖哩醬、七味唐辛子、招牌牛排醬、鰹魚和風露、玫瑰鹽！加$15就可以加埋日式溫泉蛋🥚 沙律亦配有胡麻醬及和風沙律醬。飲品選擇都唔少！比較失望係餐廳無提供日本和牛，只有提供美國及澳洲牛肉，唔夠原汁原味😩 雖然係咁，呢度都有M9和牛揀🤗呢度有提供口罩套同漏斗。枱上亦有各款調味料，有七味唐辛子、招牌牛排醬、岩鹽、胡麻醬及和風沙律醬。落單係要scan QR code去點餐，一落完單職員
京都勝牛選址銅鑼灣Tower 535地庫，舖位比想象中細🤔 今日lunch time 嚟到得好少人等位，等咗3分鐘就有位啦！
餐廳裝修並唔係金碧輝煌，以淡雅設計為主。木地板、木家具、木牆，詮釋現代簡約日式食堂風格。天然樸素嘅空間，給予客人一份舒適感🎋 可惜空氣一直彌漫著油煙味，舒適感瞬間下降🌚
呢度除咗有賣主打嘅吉列牛外，仲有炸三文魚柳、吉列豬、吉列海老等等。呢間餐廳嘅最大特色係會以攝氏190度高溫炸麵漿60秒，令食材保持3成熟嘅狀態👌🏻
另一特色係有6種調味料俾你配搭嚟食，包括有綠芥末、咖哩醬、七味唐辛子、招牌牛排醬、鰹魚和風露、玫瑰鹽！加$15就可以加埋日式溫泉蛋🥚 沙律亦配有胡麻醬及和風沙律醬。
飲品選擇都唔少！比較失望係餐廳無提供日本和牛，只有提供美國及澳洲牛肉，唔夠原汁原味😩 雖然係咁，呢度都有M9和牛揀🤗
呢度有提供口罩套同漏斗。枱上亦有各款調味料，有七味唐辛子、招牌牛排醬、岩鹽、胡麻醬及和風沙律醬。
落單係要scan QR code去點餐，一落完單職員就會即刻印好張單放喺枱上，效率幾高👀❤️ 元祖炸牛排套餐 $148
元祖炸牛排套餐
$148
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元祖炸牛排套餐
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跟餐有味噌湯、漬物、椰菜絲同5款調味料(鰹魚和風露、招牌牛排醬、山椒鹽、咖哩醬、綠芥末)💁🏻♀️吉列牛排炸到金黃色，外層炸漿夠薄同香脆，牛排呈Medium rare狀態🥩 肉質尚算軟熟唔算硬，但比厚切菲力牛排更有咬口同嚼勁。肉味無想象中咁濃，少少失望😕
我個人偏好山椒鹽同綠芥末，比較突出到本身肉嘅味道！招牌牛排醬都唔錯👌🏻鰹魚和風露幾乎無味，好似沾完等於無沾過🌚 咖哩醬就濃味得滯，蓋過咗牛肉味！🧐
味噌湯、漬物、椰菜絲質素正常，唔算特別。好食度：⭐️⭐️⭐️ (3/5)
如果覺得3成熟都係有啲生，可以問職員要求要一個細爐，好似石燒咁自己控制牛肉嘅生熟程度💁🏻♀️ 呢個時候個漏斗就大派用場啦～
先將個pan預熱1分鐘，就可以放肉上去燒🔥
個燃料用盡熄咗火的話，可以要求職員換燃料。❤️ 厚切菲力牛排套餐 $198
厚切菲力牛排套餐
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好食度：⭐️⭐️⭐️✨ (3.5/5)
餐廳推薦度：⭐️⭐️⭐️ (3/5)
可能期待太大，食後覺得唔算特別，屬正常發揮。餐牌雖然都接近日本間店，但可惜唔係用日本和牛，無咁正宗，可以話係美中不足😶 價錢方面都合理嘅，同其他吉列牛餐廳相若。既然價錢差唔多，下次我會揀返其他有日本和牛供應嘅吉列牛餐廳😅 另外餐廳通風唔太理想，空氣一直充斥住油煙味，希望可改善。
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