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2010-03-14
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Connections是香港銅鑼灣皇冠假日酒店內的Lobby Lounge，於去年11月1日正式開幕。酒店位於銅鑼灣中心地帶，鄰近跑馬地，旺中帶靜，步行至時代廣場亦只需3分鐘，絕對是逛街之後歇腳的合適地點。店內座位非常舒適，座位之間頗寬敞，絕不會有局促感，令客人較易放鬆身心。店內的職員也很友善，會為客人作食品推介。該店設有下午茶餐: 有三文治、提子Scone、熱情果雪芭、芝士蛋糕、水果Tart、雞肉沙嗲，包一杯飲品，我點了熱檸蜜。在整個下午茶套餐之中，我最欣賞的是那個熱情果雪芭。橙黃色正立方體形的雪芭，襯在白色匙狀小碟子上，非常醒目可愛。侍應細心地告訴我要先吃雪芭，不然就怕它很快溶掉。微酸帶甜，有粒粒果肉，又有獨特果香的熱情果雪芭，喚醒我的味覺，為往下的茶點作好開胃的準備。吃完雪芭後，我的視線就被水果Tart所吸引。水果Tart有桃、藍莓、奇異果、火龍果等新鮮水果，吃得出是很新鮮的味道，而custard都很有清香的蛋味帶微甜，Tart皮的牛油味也很誘人。跟著就試這裏做的提子Scone，只覺牛油味很微弱，餅身過乾沒有酥香。反而用來塗Scone的cream就很好吃，充滿清新奶香味又軟滑。再
該店設有下午茶餐: 有三文治、提子Scone、熱情果雪芭、芝士蛋糕、水果Tart、雞肉沙嗲，包一杯飲品，我點了熱檸蜜。在整個下午茶套餐之中，我最欣賞的是那個熱情果雪芭。橙黃色正立方體形的雪芭，襯在白色匙狀小碟子上，非常醒目可愛。侍應細心地告訴我要先吃雪芭，不然就怕它很快溶掉。微酸帶甜，有粒粒果肉，又有獨特果香的熱情果雪芭，喚醒我的味覺，為往下的茶點作好開胃的準備。
吃完雪芭後，我的視線就被水果Tart所吸引。水果Tart有桃、藍莓、奇異果、火龍果等新鮮水果，吃得出是很新鮮的味道，而custard都很有清香的蛋味帶微甜，Tart皮的牛油味也很誘人。跟著就試這裏做的提子Scone，只覺牛油味很微弱，餅身過乾沒有酥香。反而用來塗Scone的cream就很好吃，充滿清新奶香味又軟滑。再下一城，就是那件芝士蛋糕了。芝士味頗濃，帶有焦糖香味，內面還有filling呢!其實不太吃得出filling的味道，只知道是甜甜的，軟軟的，有點像蓮蓉的味道。吃完甜的就吃雞肉沙嗲，燒得很香但肉身很嫩滑，用來點的醬也很有花生和椰香。最不好吃就是那些三文治，白麵包夾的是三文魚片，又薄又少又沒甚味道，吃完這個對麥包三文治就更加沒有興趣，索性不吃了。
整體來說，覺得一試無妨!
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