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2017-09-05
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大姨一家回港作訪，二姨提議到這兒吃一頓來為她洗洗塵....久未來過這老字號泰菜店了。對上一次，算算手指也應有十多年了吧....今餐由二姨做東，菜當然亦自然由其發辦....炸物軟殼蟹先打頭陣。油膩感及調味沒如料想中的重但就炸得不夠脆身，肉及皮明顯地偏濕，不是小弟喜歡的那杯茶....柚子沙律相反就很不錯了，集甜、酸及甘味於一身，很開胃；柚子肉亦多得舖天蓋地的....炸蝦餅肉雖彈牙但甜鮮味欠奉，只是一般....海南雞和普通的白切一般無甚特別，肉不算滑但也不會太嚡中規中矩。醮著泰式辣醬吃，感覺同樣一般....甜酸魚柳的炸粉太厚且偏淰，肉算是軟嫩而甜酸汁亦沒弄至水汪汪的，算是扯了個平手....炒椰菜苗稍嫌落了太多油去處理，調味亦過鹹....炒飯炒河水準同樣不過不失，飯身濕濕哋同不是我杯茶但勝在下了欖菜，夠鹹夠惹香；炒河對我來講，是下油偏重了....串燒雞肉每一份皆弄得大大件的雖絕不能稱得上正宗但出奇在肉咬入口卻是非常入味軟嫩，再醮上滿有堅果香的甜帶輕辣汁醬，算是其一最佳的出品....試了一口椰汁糕，貫徹一向泰式甜食甜到漏糖的原則，雖然正宗但對不太能嚐大甜的我，吸引力就真的不大....大姨一家食得
久未來過這老字號泰菜店了。對上一次，算算手指也應有十多年了吧....
今餐由二姨做東，菜當然亦自然由其發辦....
炸物軟殼蟹先打頭陣。油膩感及調味沒如料想中的重但就炸得不夠脆身，肉及皮明顯地偏濕，不是小弟喜歡的那杯茶....
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柚子沙律相反就很不錯了，集甜、酸及甘味於一身，很開胃；柚子肉亦多得舖天蓋地的....
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炸蝦餅肉雖彈牙但甜鮮味欠奉，只是一般....
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海南雞和普通的白切一般無甚特別，肉不算滑但也不會太嚡中規中矩。醮著泰式辣醬吃，感覺同樣一般....
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甜酸魚柳的炸粉太厚且偏淰，肉算是軟嫩而甜酸汁亦沒弄至水汪汪的，算是扯了個平手....
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炒椰菜苗稍嫌落了太多油去處理，調味亦過鹹....
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炒飯炒河水準同樣不過不失，飯身濕濕哋同不是我杯茶但勝在下了欖菜，夠鹹夠惹香；炒河對我來講，是下油偏重了....
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串燒雞肉每一份皆弄得大大件的雖絕不能稱得上正宗但出奇在肉咬入口卻是非常入味軟嫩，再醮上滿有堅果香的甜帶輕辣汁醬，算是其一最佳的出品....
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試了一口椰汁糕，貫徹一向泰式甜食甜到漏糖的原則，雖然正宗但對不太能嚐大甜的我，吸引力就真的不大....
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大姨一家食得津津有味的....不過於我而言，還是回龍城找間更價廉物美的泰菜館吃來得高興....
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