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2018-09-25
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早陣子在飲食雜誌內看到這店的簡介,看見這店的名字很有趣,亦有我喜愛的肉骨茶供應,便一直想試試。今天在附近吃過輕午餐後,便順道一試這店的肉骨茶,這店十分小,座位不多,切忌太多人一起來。這店的餐牌很簡單,選擇不多,我只點了最基本的肉骨茶,但這店亦有以蝦或小籠包代替肉排的肉骨茶供選擇;落單後十分鐘,肉骨茶到枱,白飯需要另點,一個普通飯碗內有三條「一字排」,呷一口湯,味道不濃,有些像日式拉麵的醬油湯底,可能由於湯底只用了胡椒粒和蒜頭去泡製吧!肉排炆煮得軟腍適中,不俗。三十五元一碗肉骨茶,價錢一點也不貴,但我仍比較喜歡藥材味濃烈些,湯底有腐竹、豆卜等,再配上油條和以辣椒生蒜蓉黑豉油佐食的傳統肉骨茶。
今天在附近吃過輕午餐後,便順道一試這店的肉骨茶,這店十分小,座位不多,切忌太多人一起來。
這店的餐牌很簡單,選擇不多,我只點了最基本的肉骨茶,但這店亦有以蝦或小籠包代替肉排的肉骨茶供選擇;落單後十分鐘,肉骨茶到枱,白飯需要另點,一個普通飯碗內有三條「一字排」,呷一口湯,味道不濃,有些像日式拉麵的醬油湯底,可能由於湯底只用了胡椒粒和蒜頭去泡製吧!肉排炆煮得軟腍適中,不俗。
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三十五元一碗肉骨茶,價錢一點也不貴,但我仍比較喜歡藥材味濃烈些,湯底有腐竹、豆卜等,再配上油條和以辣椒生蒜蓉黑豉油佐食的傳統肉骨茶。
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