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2023-03-05
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吃過了各式各樣噱頭的火鍋，媽媽還是鍾情星小宴炭火雞煲，媽媽認為炭火雞煲是最道地的吃法，炭火能原汁原味呈現出雞煲與火鍋食材的風味，而且吃完炭火雞煲後倒入雞湯便可變成火鍋，一煲兩食，挺飽足的。秘製香辣雞煲先以炭火加熱拌炒，香氣爆裂，極具侵略性的花椒香襲來。秘製香辣雞煲香辣入味，非調味粉調出來的辣，是真材實料的花椒，洋蔥，辣椒，蒜頭等辛香料穿插其中，辣度適中，香麻鮮美，不會死辣帶層次，雞肉口感鮮嫩又帶彈性，忍不住一塊接一塊吃起來。吃得差不多的話，可以請店員為我們加湯，店員所加的是雞湯，加入雞湯後，秘製香辣雞煲瞬間變成香辣雞湯，與吃秘製香辣雞煲又有著不同的感受，我們可以開始涮煮火鍋了。香辣雞湯無敵適合涮肉，幾乎不用沾醬吃，光是香辣滋味已足夠，手切特級安格斯牛肉肉色相當漂亮，稍微涮個幾秒，手切特級安格斯牛肉變得彈牙極致，完全不會乾柴，且嚐得到牛肉的新鮮肉味。白菜豬肉餃顆顆完整漂亮，每一顆看起來都很可口，飽滿的白菜豬肉餃十分扎實，一口咬下先是白菜的菜甜味，咀嚼到後面豬肉鮮甜的湯汁及肉香慢慢釋出，白菜豬肉餃不沾任何醬料都好吃。我們大魚大肉之餘，也要來點高纖的蔬菜中和一下，於是我點了一份本地生菜。本地
秘製香辣雞煲先以炭火加熱拌炒，香氣爆裂，極具侵略性的花椒香襲來。秘製香辣雞煲香辣入味，非調味粉調出來的辣，是真材實料的花椒，洋蔥，辣椒，蒜頭等辛香料穿插其中，辣度適中，香麻鮮美，不會死辣帶層次，雞肉口感鮮嫩又帶彈性，忍不住一塊接一塊吃起來。
吃得差不多的話，可以請店員為我們加湯，店員所加的是雞湯，加入雞湯後，秘製香辣雞煲瞬間變成香辣雞湯，與吃秘製香辣雞煲又有著不同的感受，我們可以開始涮煮火鍋了。
香辣雞湯無敵適合涮肉，幾乎不用沾醬吃，光是香辣滋味已足夠，手切特級安格斯牛肉肉色相當漂亮，稍微涮個幾秒，手切特級安格斯牛肉變得彈牙極致，完全不會乾柴，且嚐得到牛肉的新鮮肉味。
白菜豬肉餃顆顆完整漂亮，每一顆看起來都很可口，飽滿的白菜豬肉餃十分扎實，一口咬下先是白菜的菜甜味，咀嚼到後面豬肉鮮甜的湯汁及肉香慢慢釋出，白菜豬肉餃不沾任何醬料都好吃。
我們大魚大肉之餘，也要來點高纖的蔬菜中和一下，於是我點了一份本地生菜。本地生菜於香辣雞湯輕涮一下就熟了，本地生菜清脆的咬感帶點刺激的香辣，營養價值滿分。
媽媽說要吃點澱粉質，吃米線最好不過，米線不用久煮，涮一涮便可撈起來。一下吸進嘴裡，米線滑滑彈彈的，又香又辣，令人眼前一亮。
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