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2015-05-10
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「皇家飯」,聽了這三個字後,從來令很多人避之則吉,但從沒有令班建築工人卻步,始終在這區來說,沒有什麼午餐比這裡來得更便宜的了,而且件頭十足,對從事體力勞力工作的工友來說,確是不二之選。吃過幾次,始終以香茅豬扒飯最好吃,三塊都份量十足的豬扒,均好的伴上蔥段及香茅煎,而且正反兩面剛煎得好,不膩。重要是在醃肉期間的調味料花了不少功夫,那薑味亦十分濃厚,稍鹹點和工友的口味亦很配合,咬下去香口的,不錯。最特別的是,廚師會在飯同豬扒鋪上面後,再鋪上,用油稍稍煎過的蔥段及鼓油汁伴上碟,和越南地道的味道相比,當然風牛不相馬及,以此基本食堂來說其小小之點綴算是十分用心,對地盤工人來說更是十分貼心的一道碟頭飯。其餘的菜式可用平平無奇來形容,挑不起太多的情感和感官。看見地盤工人踴躍的選這香茅碟頭飯,而他們都大吃大喝著,忽爾想起,在很多人都感到這碟飯略有點鹹時,其捧場客依然魚貫而來,味道堪稱十分個人。不過,可以肯定的是,沒有香茅豬扒飯賣的話,這食堂可變得一無是處罷了。
吃過幾次,始終以香茅豬扒飯最好吃,三塊都份量十足的豬扒,均好的伴上蔥段及香茅煎,而且正反兩面剛煎得好,不膩。重要是在醃肉期間的調味料花了不少功夫,那薑味亦十分濃厚,稍鹹點和工友的口味亦很配合,咬下去香口的,不錯。
最特別的是,廚師會在飯同豬扒鋪上面後,再鋪上,用油稍稍煎過的蔥段及鼓油汁伴上碟,和越南地道的味道相比,當然風牛不相馬及,以此基本食堂來說其小小之點綴算是十分用心,對地盤工人來說更是十分貼心的一道碟頭飯。
其餘的菜式可用平平無奇來形容,挑不起太多的情感和感官。看見地盤工人踴躍的選這香茅碟頭飯,而他們都大吃大喝著,忽爾想起,在很多人都感到這碟飯略有點鹹時,其捧場客依然魚貫而來,味道堪稱十分個人。不過,可以肯定的是,沒有香茅豬扒飯賣的話,這食堂可變得一無是處罷了。
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