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2016-05-17
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之前聽朋友介紹這一間的黑松露pizza十分美味。經過他極力推介後對這間餐廳的興趣就大增。昨天終於有時間去試一試這間餐廳是不是名不虛傳。因為聽說這間餐廳常常都滿座，所以今次一早訂了位。果然訂位的選擇是對的。即使在平日都出現滿座的情況。餐廳的天花掛了有關船的飾物。牆長有不同產物的介紹，外觀不錯。不過餐廳有點小，容納的人不多。我地叫了黑松露pizza和兩個set。兩個set都加了28元跟餐湯和飲品。第一道湯已經令我驚喜連連。湯有羅宋湯和周打海鮮湯選。而我覺得周打海鮮湯十分值得叫。平日的餐湯沒有太多沙料，但這個湯湯料很多，少很看到有這麼多的海鮮在餐湯裏。而且湯十分濃郁，啖啖海鮮28元湯加飲品真的超值。第二道重頭戲就是黑松露pizza。這道是朋友和店員都推薦的，試一口就知名不虛傳。這是我最愛的一道菜。店員說有三種食法：單食，沾提子醋，與配菜配搭。三個食法我最愛是沾提子醋食。黑松露pizza表面有層厚厚的芝士粉，中間是黑松露醬。沾上提子醋，醋酸酸甜甜的，配上濃濃的黑松露和芝士粉，多重味道在口中但又能互相配合。口感外脆內軟，加上熱騰騰的，真的十分驚喜而男友則喜歡單食，他認為能食出pizza的原味。第
因為聽說這間餐廳常常都滿座，所以今次一早訂了位。
果然訂位的選擇是對的。即使在平日都出現滿座的情況。餐廳的天花掛了有關船的飾物。牆長有不同產物的介紹，外觀不錯。不過餐廳有點小，容納的人不多。
我地叫了黑松露pizza和兩個set。兩個set都加了28元跟餐湯和飲品。第一道湯已經令我驚喜連連。湯有羅宋湯和周打海鮮湯選。而我覺得周打海鮮湯十分值得叫。平日的餐湯沒有太多沙料，但這個湯湯料很多，少很看到有這麼多的海鮮在餐湯裏。而且湯十分濃郁，啖啖海鮮28元湯加飲品真的超值。
第二道重頭戲就是黑松露pizza。這道是朋友和店員都推薦的，試一口就知名不虛傳。這是我最愛的一道菜。店員說有三種食法：單食，沾提子醋，與配菜配搭。三個食法我最愛是沾提子醋食。黑松露pizza表面有層厚厚的芝士粉，中間是黑松露醬。沾上提子醋，醋酸酸甜甜的，配上濃濃的黑松露和芝士粉，多重味道在口中但又能互相配合。口感外脆內軟，加上熱騰騰的，真的十分驚喜而男友則喜歡單食，他認為能食出pizza的原味。
第一個主菜是老虎蝦凡立貝天使麵。蝦和凡立貝都十分新鮮，而且都很大，真的是啖啖肉。蝦切半去微微的煎過，微微金黃色，令食下去更香口，從細微位可以看得出廚師的用心。因為是天使麵的關係，龍蝦汁更加平均在天使麵中。醬汁是龍蝦汁，雖然龍蝦味不算太濃，但味道獨特，而且鮮甜，令人想一口接一口。
第二道主菜是豬手。一看就是重量級，一上的時候都嚇了一嚇，想不到百多元就能有這麼大的豬手。豬手有先調味，鹹鹹的豬手味。特別是在於他的醬汁，有點甜甜的，中和了一般豬手的鹹味，也有開胃的感覺，令油膩感減少。而且旁邊的擺盤也很用心，值得一贊。
最後我地還在各套餐加了38元叫了甜品。這個梳乎厘也是店員特別推薦，這個是原味的。他與一般梳乎厘有點不同。這個的表面較脆，上面舖滿糖粉，甜甜的感覺十分幸褔。他裏面的也比一般的梳乎厘更綿密兩個甜品中更喜歡這個。
最後是心太軟，心太較流心程度岩岩好，不會太流也不會全是蛋糕，雪糕是一般的雲尼拿口味，冷熱相融，一大享受。總括而言，由湯到甜品都有值得再來試的菜式。最深刻的是黑松露pizza，果然是名不虛傳。所以對我來說就算地方點遠，但也會有空閒的時間再來回味黑松露pizza
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