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2017-07-14
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踏入七月，連綿不斷的雨。假日又遇上了下雨天，收到友人來電即興飯局，了解她所處位置在朗豪坊，便鎖定附近一帶的餐廳，要知道雨中的旺角鬧市，走在行人路上會是相當狼狽。在雅蘭中心隨意挑一家，難得樂天皇朝、今助都有位子，趁着避雨人潮未至，還是早早入座為上。今助烏冬御膳面積不廣，食桌之間距離不免擠迫，論環境還是樂天皇朝較佳。反正今天是帶病在身，清淡的烏冬御膳也許會更為合適。今助給我倆的第一印象有「百人一朱」的影子，都是以日式御膳便當為賣點的，想起已不復存在的「百人一朱」是有點懷念，可御膳一類的御膳如今已不是新事了，今助也不會是個例外。翻開厚重的餐牌，圖文並茂的食照看似選擇豐富，其實也不離數個御膳組合，而主角烏冬的湯底、配料都只在三至四種的配搭，暗藏着不少選餐的局限。像我這等病人，選了烏冬主食後，便只能在配天婦羅或刺身壽司二選其一，都是病人不宜的，無奈單點選擇又不吸引。如此一來選餐時舉棋不定，侍應也顯出他們的不耐煩來，這兒的侍應在選餐、送餐、結帳態度只屬一般而已，跟日本餐廳的親切形象是有點不能脗合。山海烏冬鍋四件壽司御膳($155)不是壽喜燒那種膩甜，溫和微甜的湯底，就是家庭風的口味。粗身的烏冬十分
在雅蘭中心隨意挑一家，難得樂天皇朝、今助都有位子，趁着避雨人潮未至，還是早早入座為上。
今助烏冬御膳面積不廣，食桌之間距離不免擠迫，論環境還是樂天皇朝較佳。反正今天是帶病在身，清淡的烏冬御膳也許會更為合適。今助給我倆的第一印象有「百人一朱」的影子，都是以日式御膳便當為賣點的，想起已不復存在的「百人一朱」是有點懷念，可御膳一類的御膳如今已不是新事了，今助也不會是個例外。
翻開厚重的餐牌，圖文並茂的食照看似選擇豐富，其實也不離數個御膳組合，而主角烏冬的湯底、配料都只在三至四種的配搭，暗藏着不少選餐的局限。像我這等病人，選了烏冬主食後，便只能在配天婦羅或刺身壽司二選其一，都是病人不宜的，無奈單點選擇又不吸引。如此一來選餐時舉棋不定，侍應也顯出他們的不耐煩來，這兒的侍應在選餐、送餐、結帳態度只屬一般而已，跟日本餐廳的親切形象是有點不能脗合。
山海烏冬鍋四件壽司御膳($155)不是壽喜燒那種膩甜，溫和微甜的湯底，就是家庭風的口味。粗身的烏冬十分彈牙，牛肉嫩滑但沒有太多的肉味，日本元貝也沒有很特別，那小蜆卻是挺鮮甜的，天婦羅蝦泡在湯中仍能保持脆感，流心玉子、金菇、椰菜作底，就是最大路的烏冬鍋物。湯身不夠熱燙，該不是點鍋物的客人所期望的熱度，但見個別鍋物是以火爐熱着，在意熱度的客人宜向侍應先查詢一下，但個人認為店方應對這點多加關注。
山海烏冬鍋四件壽司御膳(
$155
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四件壽司分別是帶子和三文魚壽司，另附三色刺身一客。水準跟元氣一類迥轉壽司相若，不算肥美但尚算厚切。
帶子和三文魚壽司
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友人選的是蛤貝味噌烏冬鰻魚蛋卷燒鯖魚御膳($145)，味噌湯底不算濃，大蜆鮮甜度只屬一般。
蛤貝味噌烏冬鰻魚蛋卷燒鯖魚御膳
$145
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相比主食，鰻魚蛋卷配鯖魚表現還要好上一點，蛋卷軟綿濕潤，鯖魚外脆內嫩，都不錯。
那些年，我們一起吃過的好東西，今天我們又重新吃過一遍：豐富的日式御膳，不相上下的味道，卻找不回當天那份滿足感。記得百人一朱的美好，今天認定今助的平凡，就是時代變了，選擇多了，令我們對美食的要求改變了吧！
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