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2015-06-14
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銅鑼灣登龍街商業大廈食肆林立,每一間試一次可花上一段時間。朋友約午飯,讓我可滿足嚐新願望。裝修雅緻,地方寬敞,招呼殷勤(我第二次光顧,知客已認出我)第一印像不錯,不過食物質素才是一間餐廳的靈魂。從采蝶軒到小蝶,除保持質素外,也加點新意思。餐廳推介咕嚕肉菠蘿包;將菠蘿包反轉切半,放上咕嚕肉,我不大識欣賞。反而其他傳統點心做得不錯:焗叉燒包皮脆、多汁、餡多;蝦餃皮薄、蝦新鮮;跳舞茄子小食夠入味。另有一個用炸芋角方法做炸蝦(名字記不起)。除點心外,炒粉麵也很有質素:肉絲炒麵料夠多、麵夠脆。另每日有不同特別精選,當日煙燻少爺鷄端出來時煙得差不多鷄也看不到。鷄燻得香,味道像煙燻豉油鷄。難怪是招牌菜。
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