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2014-03-12
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又新街一帶聚集了不少食肆，而在我的飲食地圖之中，便已有數間wishlist店在附近了。離開《Schwaz》後，走著走著，不消一會便來到《Karl’z》嚕。又是那句啦，這間可是我想拜會許久的店子之一。櫃內美如「食玩模型」的蛋糕，很…可…愛…！！！很想把它們全都帶回去！！！（雖然過了情人節好一段時間，不過店內仍放著有關的手繪宣傳黑板）店子的咭片設計很美，忍不住拿了張回家「珍藏」。看了看蛋糕櫃，我問店員「唔該，買幾多件先有盒架？！？！」，她們即有禮回答「買一件就有盒架喇…」。於是，憑外觀去挑了四件樣子最吸引的，買到媽媽家跟妹妹等一起品嚐。來讓我逐一介紹它們的名字吧：蛋香千層（$29） ，從側面看，大概有廿多層班戟皮，每層之間鋪有忌廉，且非常平均。個人覺得這款頗花心機，若我自家製的話，該會把忌廉鋪成「一邊多一邊少」吧。菠蘿油王子（$33），名字充滿玩味喇，是朱古力慕絲及朱古力海綿蛋糕啊，中間部份混入了菠蘿，最頂層粉飾用的鮮菠蘿還特意燒焦了點。嗅起來充滿了朱古力與菠蘿的甜香，我也挺期待這款的（不過最後沒吃這客）。白騎士那天下午，我坐上了開往元朗的巴士 -《Schwaz、Karl’z 》（$31）
離開《Schwaz》後，走著走著，不消一會便來到《Karl’z》嚕。又是那句啦，這間可是我想拜會許久的店子之一。
櫃內美如「食玩模型」的蛋糕，很…可…愛…！！！很想把它們全都帶回去！！！
（雖然過了情人節好一段時間，不過店內仍放著有關的手繪宣傳黑板）
店子的咭片設計很美，忍不住拿了張回家「珍藏」。
看了看蛋糕櫃，我問店員「唔該，買幾多件先有盒架？！？！」，她們即有禮回答「買一件就有盒架喇…」。於是，憑外觀去挑了四件樣子最吸引的，買到媽媽家跟妹妹等一起品嚐。來讓我逐一介紹它們的名字吧：
蛋香千層（$29） ，從側面看，大概有廿多層班戟皮，每層之間鋪有忌廉，且非常平均。個人覺得這款頗花心機，若我自家製的話，該會把忌廉鋪成「一邊多一邊少」吧。
菠蘿油王子（$33），名字充滿玩味喇，是朱古力慕絲及朱古力海綿蛋糕啊，中間部份混入了菠蘿，最頂層粉飾用的鮮菠蘿還特意燒焦了點。嗅起來充滿了朱古力與菠蘿的甜香，我也挺期待這款的（不過最後沒吃這客）。
白騎士那天下午，我坐上了開往元朗的巴士 -《Schwaz、Karl’z 》（$31），即是士多啤梨忌廉蛋糕，中間內餡的士多啤梨肉是厚切的，份量也挺慷慨。媽媽選了吃這款，於是「順勢」嚐了一口。忌廉質感輕柔綿滑，還有淡淡的牛奶香，絕非一般餅店媲美（坊間餅店的忌廉質感一般都很「油膩」、亦沒啥奶香的啊）。
愛麗斯（$29），它美麗的外表，實在令人傾心，亦是捨棄王子的理由。
店子採用的士多啤梨非常甜美，頂端放有金箔，令之更顯高貴。上層外圍那一顆顆忌廉「水滴」實在令人愛翻（原因之前已解釋了），可惜那兩層薄薄的海綿蛋糕吃來「嚡口」，中間的士多啤梨慕絲更甜如「瑞士糖」，實在扣分不少。暫時來說，似乎外表較平凡的，食味上反而更討好。
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