道 (已結業)

那年寒冬，披著厚衣，你領我往「見城」，卻因春節假期而望門輕嘆。難敵寒流，轉戰這已幾近客滿的小店，兩人迫在那窄窄的壽司吧，呷著熱清酒，你觸著我那雙仍冰泠的手，那刻，温暖得很。今天，烈日當空，掛著嬋衣，重臨此店。要不是妳的邀約，我可未有想過再來，也不會再翻起那幾近沉進深海中的回憶... 今天，呷著的，仍是清酒，只是，不再「温暖」，而是冰凍的「男山」。心緒有點亂，不想花心思，也就點客Omakase好了。師傅一人分飾多角，冷的熱的，生的熟的，都獨個兒在壽司吧後預備，團團轉得連那光得發亮的頭皮也在冒汗。專注的他，卻是心中有數，忙而不亂。不消一會，近十小缽的精美小肴經已端上。數片厚薄適中的池魚和金鎗魚刺身，新鮮可口；四件天婦羅，用料不俗，只是小店先天有限，做不出專業的鬆脆口感；燒魚角，肉質欠滑欠油潤，也欠魚鮮，不香口；汁伴水蛋，生熟調控得宜，是溏心蛋黃，製法也具心思；以蓮藕瓜類來做的煮物，與及新薯沙拉，家鄉味濃；瓜菜漬物及芥末八爪魚漬，也醒胃得叫我一掃而空。飯後，呷著綠茶雪糕，再想想當年究竟跟他吃過了什麽，想破了頭也想不起來。原來，對沉醉中的我而言，吃什麽，也不太重要。