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2017-03-19
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我在荃灣一帶摸著路，人生路不熟地向前走，先吃了很燙口，拉絲可以拉得很長的烤多士，在附近找到，另一間我想幫襯很久的日式燒玉子蛋店「煙燻玉子燒」。「燒燻玉子燒」其實只是一間外賣店，沒有座位提供，分別有鹹和甜兩種不同食法的玉子燒可以選擇。「煙燻玉子燒」賣的食品有點偏向專一專注，除了兩種味道的玉子燒之外，就好像沒有其他食品可以賣。店舖的櫥窗放置了不同口味的玉子燒，給客人事先看看貨物的外觀，還有一塊用粉筆手寫的餐牌。「煙燻玉子燒」的玉子燒，分別有鹹甜兩種味道，鹹甜口味都各自有不同款式供客人選擇。如果還是看不清楚手寫餐牌的話，店舖還有一大個着燈的餐牌，列明不同口味給你先行了解。我立刻給錢買了一盒鹹味的「櫻花蝦玉子燒」，店員告訴我由於製作需時，需要等待幾分鐘，果然幾分鐘後，就立刻收到我要的櫻花蝦味玉子燒。領取我點了的「櫻花蝦玉子燒」時候，店員還特意提醒我，要先把玉子燒再焗多幾分鐘，等到煙燻香薰效力過去後，才能把玉子燒盒蓋打開，否則煙燻的效果會大打折扣，影響玉子燒本身的煙燻味道。拿着剛準備好的「櫻花蝦玉子燒」，我不期然再看着櫃窗內，其他不同口味，有鹹有甜的玉子燒。其他口味的玉子燒價錢，與櫻花蝦口味相差
「燒燻玉子燒」其實只是一間外賣店，沒有座位提供，分別有鹹和甜兩種不同食法的玉子燒可以選擇。「煙燻玉子燒」賣的食品有點偏向專一專注，除了兩種味道的玉子燒之外，就好像沒有其他食品可以賣。
店舖的櫥窗放置了不同口味的玉子燒，給客人事先看看貨物的外觀，還有一塊用粉筆手寫的餐牌。
「煙燻玉子燒」的玉子燒，分別有鹹甜兩種味道，鹹甜口味都各自有不同款式供客人選擇。如果還是看不清楚手寫餐牌的話，店舖還有一大個着燈的餐牌，列明不同口味給你先行了解。
我立刻給錢買了一盒鹹味的「櫻花蝦玉子燒」，店員告訴我由於製作需時，需要等待幾分鐘，果然幾分鐘後，就立刻收到我要的櫻花蝦味玉子燒。
領取我點了的「櫻花蝦玉子燒」時候，店員還特意提醒我，要先把玉子燒再焗多幾分鐘，等到煙燻香薰效力過去後，才能把玉子燒盒蓋打開，否則煙燻的效果會大打折扣，影響玉子燒本身的煙燻味道。
拿着剛準備好的「櫻花蝦玉子燒」，我不期然再看着櫃窗內，其他不同口味，有鹹有甜的玉子燒。其他口味的玉子燒價錢，與櫻花蝦口味相差不算太大，最貴都只不過比櫻花蝦貴多四塊錢。如果要吃遍七種口味的玉子燒，大概要二百塊左右，分開七次試食七種口味，代價不是買玉子燒的錢，而是由西貢來往荃灣的交通費。
在「煙燻玉子燒」附近的鱟地坊找個地方坐下，再放低「櫻花蝦玉子燒」，等待「櫻花蝦玉子燒」盒內的煙燻時間慢慢過去，才慢慢打開盒蓋，好好品嚐這款有點有櫻花蝦在裡面的櫻花蝦玉子燒。
櫻花蝦玉子燒
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可能是上天命中註定，註定要我下次再搭車來荃灣一次，再光顧多一次煙燻玉子燒。
說回「煙燻玉子燒」的主角，櫻花蝦玉子燒，由於櫻花蝦體積較小的關係，吃下去櫻花蝦的口感並不強烈，只感覺到櫻花蝦身體在摩擦的舌頭和味蕾。櫻花蝦玉子燒除了味道很甜外，還感覺到陣煙燻的木材香味，令櫻花蝦玉子燒跟外間賣的玉子燒味道完全不一樣，是獨一無二的煙燻味玉子燒。既然將來還要再吃煙燻玉子燒，價錢問題反而是其次，最大問題是現在荃灣於我而言改變了很多。現在荃灣實在太陌生，我苦於尋路，要花很多時間才找到方向和路線前往「煙燻玉子燒」……
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