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2019-09-04
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今天没有午餐，直到４點左右，最終忍不住肚餓。看到港式茶餐廳，就衝入去就座了！先看看下午茶餐，全都是大大份。點了一份咖吔多下午茶，小米要鹹牛蛋治餐。 雙拼三文治～鹹牛拼雞蛋 小米看到牛肉，所以想點這個下午茶餐。 馬來三叔公咖吔多 在各款下午茶之中，價格最實惠的，又最感興趣的，就是＜三叔公咖吔多＞。＜三叔公＞是馬拉馬六甲有名的手信店，紅卜卜的大門，是旅行團必到的手信店／魚腩鋪。想當年，一罐咖吔醬只是十溝左右呢！ 三叔公，是否等於使用馬六甲＜三叔公食品廠有限公司＞的咖吔醬？ 還是老細阿爺住在馬拉果位細佬～亞三叔公～用多士爐烘出來的咖吔多士？ 視覺： 金黃色多士，二邊皆有烘烤。是薄薄一層啡色和很大比例的白色。多士間有層啡黃色咖吔醬和二塊黃色的固體油。 手感： 烤爐火力十足，烘烤過的表層夠硬脆，夠堅挺，没有因為濕潤的咖吔醬而變軟。 這份咖吔多有勁厚牛油，只是不知道是真牛油還是人造牛油＜馬加連＞。唯有將過多的黃色的油脂剔走；除不掉的，就跟啡黃色的咖吔醬混在一起，咬下去。 口感＆味道：多士外脆內軟，由於咖吔醬不太多，所以整體不算太甜，不會有油膩感。 酥皮蛋
今天没有午餐，直到４點左右，最終忍不住肚餓。看到港式茶餐廳，就衝入去就座了！
先看看下午茶餐，全都是大大份。
點了一份咖吔多下午茶，小米要鹹牛蛋治餐。
雙拼三文治～鹹牛拼雞蛋 小米看到牛肉，所以想點這個下午茶餐。
馬來三叔公咖吔多
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在各款下午茶之中，價格最實惠的，又最感興趣的，就是＜三叔公咖吔多＞。
＜三叔公＞是馬拉馬六甲有名的手信店，紅卜卜的大門，是旅行團必到的手信店／魚腩鋪。
想當年，一罐咖吔醬只是十溝左右呢！
三叔公，是否等於使用馬六甲＜三叔公食品廠有限公司＞的咖吔醬？
還是老細阿爺住在馬拉果位細佬～亞三叔公～用多士爐烘出來的咖吔多士？
馬來三叔公咖吔多
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金黃色多士，二邊皆有烘烤。
是薄薄一層啡色和很大比例的白色。
多士間有層啡黃色咖吔醬和二塊黃色的固體油。
馬來三叔公咖吔多
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烤爐火力十足，烘烤過的表層夠硬脆，夠堅挺，没有因為濕潤的咖吔醬而變軟。
這份咖吔多有勁厚牛油，只是不知道是真牛油還是人造牛油＜馬加連＞。
唯有將過多的黃色的油脂剔走；
除不掉的，就跟啡黃色的咖吔醬混在一起，咬下去。
馬來三叔公咖吔多
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馬來三叔公咖吔多
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多士外脆內軟，由於咖吔醬不太多，
所以整體不算太甜，不會有油膩感。
酥皮蛋撻
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酥皮蛋撻
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消滅咖吔多後，意猶未盡。
剛好聽到門口職員大聲通知＜蛋撻賣曬＞，所以才注意到有新鮮出爐的蛋撻。
十三個大洋二件，價格合理。
於是點二件，但要等待下一轉出爐。
望著那倒數計時器，原來等待真是超級漫長。
期待的蛋撻到手了！
蛋撻出爐後，在分碟期間，蛋撻己放涼。
小米發現原本漲卜卜的蛋撻面，變得平坦。
酥皮蛋撻
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酥皮蛋撻
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酥皮蛋撻
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酥皮蛋撻
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以銀匙舀出來，還要先吹一下才敢入口。
蛋皮夠酥，可是蛋漿不夠滑。
幸好只是十三元，就當買開心。
而小米看到我以銀匙享用蛋撻，就有樣學樣。
原來身教就是如此簡單直接。
不立文字，直指人心。
酥皮蛋撻
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熱檸水 茶啡飲品，兒童不宜。
唯有選擇熱檸水！
小米為了中和檸檬的酸味，
除了加砂糖，還加入鹽呢！
小米終於明白鹽的神奇之處了！
熱奶茶 茶餐廳當然要飲熱奶茶啦！
由於蛋撻味道強勁，所以嚐不到熱奶茶真正味道。
細數這個下午茶：
高糖高脂，真係好邪惡呀！
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