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2024-05-01
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是晚和朋友食日本料理，來到這裡本來主攻刺生的，但見丼飯吸引，而且大碗抵食，一定能滿足我朋友個胃，所以瞬間轉向~餐廳的環境異常光鮮，感覺超乾淨，讓人食得放心。我們坐在吧台旁邊，可以近距離觀望壽司師傅巧妙地製作美食的過程，讓用餐體驗更有趣。清酒煮蜆 $78蜆肉又大又肥美，非常鮮甜美味，而且沒有沙，讓人放心食用，不過注意到有些蜆殼缺裂情況，但不嚴重。而清酒湯底味道味道淡淡的，更偏重牛油味。蟹味噌甲羅燒 $88蟹殼裡滿滿的蟹膏，烤過後蟹鮮香味飄飄，讓人回味無窮。濃郁的蟹膏中混入了鮮甜的蟹肉，鹹甜度適中，搭配脆脆的米紙一起食用，滋味滿足。香煎鵝肝配溫泉蛋 $138以石鍋盛載，肥厚的鵝肝實在吸引，眼前有三大塊邪惡到呢。鵝肝微微煎香外層酥脆，入口即溶油香四溢，加上溫泉蛋的蛋汁，少許燒汁滲透於飯粒中，啖啖滋味非常滿足，依個價錢都相當抵食。極上海膽刺身丼 $ 208這款刺身丼包羅萬有色彩繽紛，主角新鮮海膽，味道鮮甜口感creamy。丼飯上還搭配了多種厚切的高質刺身，如油甘魚、吞拿魚、甜蝦、帶子、三文魚籽和甜蛋。飯粒分明，每一口都是絕對美味享受。丼飯附有味噌湯和胡麻醬沙律。雲呢拿雪糕用餐後送來兩球雪糕,讓
餐廳的環境異常光鮮，感覺超乾淨，讓人食得放心。
我們坐在吧台旁邊，可以近距離觀望壽司師傅巧妙地製作美食的過程，讓用餐體驗更有趣。
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清酒煮蜆 $78
蜆肉又大又肥美，非常鮮甜美味，而且沒有沙，讓人放心食用，不過注意到有些蜆殼缺裂情況，但不嚴重。而清酒湯底味道味道淡淡的，更偏重牛油味。
清酒煮蜆
$78
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蟹味噌甲羅燒 $88
蟹殼裡滿滿的蟹膏，烤過後蟹鮮香味飄飄，讓人回味無窮。濃郁的蟹膏中混入了鮮甜的蟹肉，鹹甜度適中，搭配脆脆的米紙一起食用，滋味滿足。
蟹味噌甲羅燒
$88
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香煎鵝肝配溫泉蛋 $138
以石鍋盛載，肥厚的鵝肝實在吸引，眼前有三大塊邪惡到呢。鵝肝微微煎香外層酥脆，入口即溶油香四溢，加上溫泉蛋的蛋汁，少許燒汁滲透於飯粒中，啖啖滋味非常滿足，依個價錢都相當抵食。
香煎鵝肝配溫泉蛋
$138
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極上海膽刺身丼 $ 208
這款刺身丼包羅萬有色彩繽紛，主角新鮮海膽，味道鮮甜口感creamy。丼飯上還搭配了多種厚切的高質刺身，如油甘魚、吞拿魚、甜蝦、帶子、三文魚籽和甜蛋。飯粒分明，每一口都是絕對美味享受。
極上海膽刺身丼
$208
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丼飯附有味噌湯和胡麻醬沙律。
味噌湯和胡麻醬沙律
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雲呢拿雪糕
用餐後送來兩球雪糕,讓人甜在心。
雲呢拿雪糕
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