130
5
2
等級2
27
0
燒鳥的師父發辦,在香港唔算好盛行,但食完就覺得,抵佢咁牙察,才來左3個多月的過江龍,訂位都算易喎(師傅話10月頭轉菜單)。定價有啲貴,16-17道菜都飽肚的,亦推介佢地自家釀的清酒,跟佢地的菜式好夾,未評食前,提醒各位不用早到,我當日早到30分鐘打算在門口坐住等都得,誰知連大門都唔開,講明夠時間才能入去。店位亦在商廈的大堂層,實非閒逛的地方,有點焗。期待的心情隨之冷卻了。師傅上菜方法都係等成批客人到齊才開始侍餐,我感覺係‘’新鮮‘’,不竟師父要控制炭燒的出菜速度,不過有客人遲到的話就GG了。基本上每道菜都有驚喜,如之前其他食評推介一樣,加錢必食雞肉黑松露飯,我亦追加菜單上沒有的串燒,包括雞心,雞腎邊,雞心血管,雞肝。頭3樣我覺得可encore, 雞肝的醬汁有點鹹,食完有點濟。(由於師傅預好每日的食材分量,所以不一定可以追加,或追加的食材款式非必然啱食。如雞尾巴。。)抱歉,上限上傳12張,好多串燒相片放不到了
更多
燒鳥的師父發辦,在香港唔算好盛行,但食完就覺得,抵佢咁牙察,才來左3個多月的過江龍,訂位都算易喎(師傅話10月頭轉菜單)。定價有啲貴,16-17道菜都飽肚的,亦推介佢地自家釀的清酒,跟佢地的菜式好夾,未評食前,提醒各位不用早到,我當日早到30分鐘打算在門口坐住等都得,誰知連大門都唔開,講明夠時間才能入去。店位亦在商廈的大堂層,實非閒逛的地方,有點焗。期待的心情隨之冷卻了。

師傅上菜方法都係等成批客人到齊才開始侍餐,我感覺係‘’新鮮‘’,不竟師父要控制炭燒的出菜速度,不過有客人遲到的話就GG了。

基本上每道菜都有驚喜,如之前其他食評推介一樣,加錢必食雞肉黑松露飯,我亦追加菜單上沒有的串燒,包括雞心,雞腎邊,雞心血管,雞肝。頭3樣我覺得可encore, 雞肝的醬汁有點鹹,食完有點濟。(由於師傅預好每日的食材分量,所以不一定可以追加,或追加的食材款式非必然啱食。如雞尾巴。。)抱歉,上限上傳12張,好多串燒相片放不到了
自家釀清酒
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
雞肉有咬口,粒粒雞肉食得出,免治雞肉湯
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
我忘了名稱
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
燒得外熟內少少生,加上魚籽的手卷,紫菜用炭火輕烘
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
雞肝醬。。。咁都得?!
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
雞冠羹,你少食嗎?
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
雞肉棒配生蛋,經典菜式,雞肉還混有軟骨,啖啖肉粒
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
全翼呀!邊個唔食!呎吋還非一般,看翼尖長度便知。
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
回味無窮,似雞肉版肉燥飯,加松露片及油,好好食。外加100元都值。
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
跟餐的雞湯麵,飲啖湯,口已被骨膠原漲住個口,好濃的雞湯。
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
甜品
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
追加項目(左=雞肝,右=雞腎邊)
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-09-06
等候時間
30 分鐘 (堂食)
用餐時段
晚餐
慶祝紀念
生日
推介美食
燒得外熟內少少生,加上魚籽的手卷,紫菜用炭火輕烘
雞冠羹,你少食嗎?
雞肉棒配生蛋,經典菜式,雞肉還混有軟骨,啖啖肉粒
全翼呀!邊個唔食!呎吋還非一般,看翼尖長度便知。
回味無窮,似雞肉版肉燥飯,加松露片及油,好好食。外加100元都值。
甜品
追加項目(左=雞肝,右=雞腎邊)