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港鐵中環站 D2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
26338933
開飯介紹
來自日本的高級鳥割烹餐廳，農場直送餐桌概念炮製菜式，並嚴選宮崎和鹿兒島合作養殖場精心飼養的地雞，帶來鮮味的雞肉料理。
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營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
17:30 - 22:00
星期一至六
12:00 - 14:30
17:30 - 22:00
星期日
全日休息
*Lunch - last order 13:30
Dinner- last order 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
呢間餐廳以鹿兒島黑薩摩走地雞打造廚師發辦🇯🇵餐廳採用備長炭火燒，讓雞隻嘅不同部位呈獻各種料理，包括湯品、前菜、燒鳥串燒、蔬菜同主食🐓更係2025年獲得米芝蓮推介🏵️🐔14 Courses Dinner Menu ($950)💗先附 · たたき胸肉 土佐酢ジュレ 振唐墨薄切雞胸肉外層輕輕燒香，內裡保持粉嫩，配上土佐醋啫喱同烏魚子，微酸開胃💗椀物 · 丸鶏スープ 鶏真丈清雞湯清甜溫潤，伴以自家製雞肉鱈魚丸子，最畫龍點綴係加咗柚子皮增加香味💗燒鳥 · 本日の一本目鹽燒雞頸肉肉質脆嫩有嚼勁，帶油脂香，以法式芥末調味💗燒鳥 · ささみ昆布 いくら わさび半熟雞柳配上鮮甜嘅三文魚子同微辣嘅山葵，用紫菜包成卷物，層次豐富💗燒鳥 · 本日の塩焼き鹽燒雞腎爽口脆嫩，一咬更會爆汁💗強肴· 揚げ豆腐の鶏味噌掛け厚揚豆腐燒得外脆內軟，配上獨特鹹甜嘅雞肉味噌醬💗野菜 · 季節の野菜炭燒意大利青瓜配以鮮刨巴馬臣芝士碎，再加上黑椒，香味濃郁💗箸休 · お口直し蜜桃沙冰清爽冰涼，清一清味蕾準備迎接較濃味嘅串燒💗燒鳥 · 月見つくね免治雞肉棒混入雞軟骨碎，軟綿中帶點脆脆嘅口感，沾上香濃醬汁同生蛋黃，更順滑香濃💗燒鳥 · シェフのおすすめ汁燒雞肝柔軟綿密，食起嚟甘香而且冇內臟腥味💗燒鳥 · 本日の焼鳥鹽燒雞肩肉肉質結實脂肪少，外表雞皮香脆💗燒鳥 · ももたれ 有馬山椒添え汁燒雞腿肉嫩滑有彈性，蘸上鹹香帶辣嘅有馬山椒醬，風味獨特💗食事 · トリュフTKG（+$100）/白湯ラーメン慢煮雞白湯拉麵湯底濃厚黏口，充滿骨膠原，拉麵粗身煙韌，非常掛湯，配上3片薄切雞叉燒；松露雞肉蛋黃蓋飯將米飯鋪滿醬煮雞肉碎、黑松露醬同生蛋黃，均匀一齊味道好豐富，加以魚子醬點綴，夠哂奢華💗甜品 · 水菓子以冰凉嘅培茶雪糕同香甜嘅日本水果完美結束整頓晚餐
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🐓🐣🏆【 希鳥 • KICHO 】 🏆🐣🐓⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄已經唔知介紹過幾多個fd嚟食「Kicho 希鳥」，佢哋嘅黑薩摩走地雞實在太高質😳 簡直係香港燒鳥割烹天花板，完全百吃不厭🎖️今次嚟食Omakase lunch，繼續有日籍師傅親自明爐炭燒🇯🇵 人均$500幾，超豐富、超滿足‼️必須推介💕⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⚜️Kicho Omakase Lunch⚜️($550 HKD)▫️Available for preorder only▫️Subject to 10% service charge✨Chicken soup✨Salad✨本日の鳥5種：雞皮包雞胸肉雞腎雞頸肉質爽口彈牙，調味鹹鹹地，個人幾鍾意呢款😍雞皮包雞大髀肉雞皮燒得好香脆，大髀肉嫩滑，完全感受到雞隻有幾高質！月見免治雞肉串✨一品料理：雞大髀肉卷牛蒡 | 柚子醋漬嘅雞皮 | 酒道甜蝦 | 日本西洋菜甜蝦經酒烹調，更添風味 。✨季節の焼き野菜：粟米筍✨慢煮雞湯拉麵湯底香醇濃郁，有少許漿口，好有骨膠原嘅感覺！麵質彈牙有咬口，非常不錯。✨自家製甜品：雞蛋布丁連甜品都有雞蛋元素，真係貫徹始終，完美🐣⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⋄📍地址：希鳥 (中環)中環皇后大道中48號萬年大廈1樓2B號舖⋄🔥更多同區美食👉🏻 #ccrreami中環⋄⋄⋄#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hongkongfoodie #foodblogger #hkfoodbloggers #hkfoodies #相機食先 #openrice #香港美食 #hkinfluencer #foodiehk #香港 #香港生活 #香港旅遊 #香港探店 #香港美食 #香港打卡 #香港必吃 #中環美食 #希鳥 #kicho @kicho_hk #燒鳥 #燒鳥割烹
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【 🐥𝑲𝑰𝑪𝑯𝑶希鳥🐥 】⋄⋄🇯🇵🐣來自日本的高級鳥割烹餐廳，農場直送餐桌概念炮製菜式，並嚴選宮崎和鹿兒島合作養殖場精心飼養的地雞，帶來鮮味的雞肉料理😛👍🏻⋄⋄====—====—====—====—▪️𝟙𝟜 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖 $𝟡𝟝𝟘▪️⋄⋄✦ 焼鳥 ✦餐廳招牌菜黑薩摩走地雞半山熟雞胸肉，灑上烏魚子粉末😍⋄✦ 椀物 ✦清雞湯配以肉丸，是以雞肉鱈魚製成🐟⋄✦ 焼鳥 ✦🐣串燒雞頸雞，大腿內側部位⋄✦ 先附 ✦🐥半山熟雞柳昆布醃製超過三個鐘頭以上加上三文魚子及Wasabi😛⋄✦ 焼鳥 ✦串燒雞心及雞腎，配上自家製薑蔥🤤⋄✦ 強肴 ✦燒豆腐配上自家製雞肉味噌😚⋄𝐑𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐞𝐫 沙冰，酸甜可口，清新開胃😛⋄𝑨𝑫𝑫𝑰𝑻𝑰𝑶𝑵𝑨𝑳 𝑻𝑹𝑰𝑶（$280）①🔥焼鳥－おすすめ今日special —Chicken生蠔🦪②🥩焼物 - 和牛サーロイン③🍷セレクトグラスワイン⋄✦ 箸休 ✦🥩和牛西冷配海鹽⋄✦ 焼鳥 ✦免治雞肉棒，配無菌蛋食🤤⋄✦ 焼鳥 ✦串燒雞肝及雞胸軟骨🐥⋄✦ 野菜 ✦季節性蔬菜—粟米筍🌽⋄✦ 焼鳥 ✦串燒雞背肩肉、雞皮包雞胸肉，搭配山椒粉😙⋄✦ 焼鳥 ✦汁燒雞大髀肉，搭配山椒醬🤩⋄✦ 食事 ✦🍜慢煮雞湯拉麵🍱 𝐒𝐨𝐛𝐨𝐫𝐨 𝐃𝐨𝐧(雞絞肉鬆蓋飯 配生雞蛋 連黑松露醬）⋄✦ 甜品 ✦🍨海鹽雪糕🍈🍇季節水果====—====—====—====—.📌店名：希鳥 (中環)’📍地址：中環皇后大道中48號萬年大廈1樓2B號舖
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最近去咗一間中環超正嘅日式燒鳥割烹餐廳！呢度主打來自日本鹿兒島嘅黑薩摩走地雞，採用農場直送嘅新鮮雞肉，配合大廚炭火燒烤技術，仲食到好多稀有嘅雞肉部位！ 呢個14道菜Omakase 帶出雞肉嘅多元風味同帶俾我好多驚喜：🐓 炭燒半熟雞胸肉配土佐醋啫喱及烏魚子雞胸肉外層輕輕燒香，內裡保持粉紅嫩滑，配合酸甜嘅土佐醋啫喱同鹹香嘅烏魚子，開胃又清新。🐓 雞頸肉串燒雞頸因經常活動，肌肉發達且脂肪豐富，炭烤後散發煙燻香氣，越嚼越有味。🐓 半熟雞柳配三文魚子及山葵柔嫩嘅雞柳肉配上鮮甜嘅三文魚子和微辣山葵，層次豐富，真係回味無窮。🐓 雞心串燒雞心口感富嚼勁且多汁，因為一串雞心需用四隻雞心製作，屬相當珍貴嘅部位，加上大廚嘅烹調特別有風味。🐓 雞橫膈膜（鳳凰肉）串燒Q彈有嚼勁，係雞肉中另一極為罕見嘅部位，搭配特製調味，帶嚟耳目一新體驗。🐓 雞皮包雞胸肉串燒外層脆口嘅雞皮經過炭火燒烤，油脂均勻分布，鎖住雞胸肉嘅鮮美與嫩滑。🐓 雞腿肉配有馬山椒醬雞腿肉爽滑彈牙，配上清香帶辣嘅有馬山椒醬，味道優雅又刺激味蕾。🐓 月見免治雞絞肉串搭配生雞蛋的蛋黃… 不只賣相突出，蛋黃醬油讓雞肉更順滑香濃。🐓 雞肉味噌豆腐串燒外脆內軟嘅豆腐配上獨特雞肉味噌醬，風味濃郁，係非一般嘅田樂燒。🐓 雞湯丸子湯以雞肉同鱈魚肉製成嘅丸子，湯頭清甜溫潤，舒緩味蕾。🍑 蜜桃雪葩酸甜清新，作為餐間小點心，清一清味蕾，準備迎接下一道美味。🍜 雞白湯拉麵慢煮雞白湯湯底濃郁，係呢碗拉麵嘅精髓所在。🍚 松露雞肉蛋黃蓋飯米飯上鋪滿調味過嘅雞肉碎、蛋黃、魚子醬同黑松露，奢華又美味。餐廳以吧台座位設計，可近距離欣賞師傅炭火燒烤。當晚剛巧碰到隔離座位兩位藝人嘅生日慶祝，令用餐體驗更添愉快。嚟緊仲想試吓佢哋嘅Omakase午餐 …
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// 𝙀𝙭𝙦𝙪𝙞𝙨𝙞𝙩𝙚 𝙊𝙢𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚-𝙎𝙩𝙮𝙡𝙚 𝙏𝙤𝙧𝙞 𝙆𝙖𝙥𝙥𝙤 𝙃𝙞𝙜𝙝𝙡𝙞𝙜𝙝𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙆𝙪𝙧𝙤 𝙎𝙖𝙩𝙨𝙪𝙢𝙖 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙆𝙖𝙜𝙤𝙨𝙝𝙞𝙢𝙖 - 𝙆𝙄𝘾𝙃𝙊 𝙃𝙊𝙉𝙂 𝙆𝙊𝙉𝙂 ⛩️ //-Located on the 1st floor of Manning House in Central, 𝐊𝐈𝐂𝐇𝐎 serves omakase-style Tori Kappo. Its binchotan charcoal grill delivers a distinctive taste and aroma for a sensuous interplay of sights, sizzling sounds, and fragrant flavors enjoyed at the dining counter.-In celebration of being recently listed in "𝙈𝙄𝘾𝙃𝙀𝙇𝙄𝙉 𝙎𝙀𝙇𝙀𝘾𝙏𝙀𝘿 𝙍𝙀𝙎𝙏𝘼𝙐𝙍𝘼𝙉𝙏 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝙃𝙤𝙣𝙜 𝙆𝙤𝙣𝙜 𝙖𝙣𝙙 𝙈𝙖𝙘𝙖𝙪", KICHO has launched a new 𝐊𝐈𝐂𝐇𝐎 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐢𝐧 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐌𝐞𝐧𝐮 (𝐇𝐊$𝟗𝟓𝟎 𝐏𝐞𝐫 𝐏𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧), highlighting 14-course of ‘comb to claw’ sustainable dining ritual with the acclaimed free-range Kuro Satsuma chicken from Kagoshima.-Some of the menu highlights go to Slow Cooked Chicken Breast Meat topped with Tosa Vinegar-gelle and Mullet roe; Yakitori Sasami (Tenderloin) topped with Salmon Roe and Wasabi; classic Tsukune served with Egg Yolk; our all-time favorite Yakitori Chicken Heart and Liver; as well as the additional Bowl of Rice topped with Flavored Minced Chicken, Egg Yolk, Caviar, and Shaved Black Truffle (Additional HK$100) for a mouthful of satisfaction.-Apart from the 14-course menu, KICHO also launched a 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐢𝐧 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐀𝐝𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐓𝐫𝐢𝐨 (𝐇𝐊$𝟐𝟖𝟎 𝐏𝐞𝐫 𝐏𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧), featuring Yakitori - Chef's special (succulent and drool-worthy Chicken Oyster for our visit), Yakimono - Wagyu Sirloin with beautiful fat and marbling, and a Selected Wine by the Glass (a fascinating Bordeaux wine - La Fleur d'Armens Saint-Émilion Grand Cru 2019) for an incredible indulgence.-📍 𝐊𝐈𝐂𝐇𝐎 (𝐂𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐥)Shop 2B, 1/F, Manning House, 48 Queen's Road Central, Central.-ʙs-ᴊᴀᴅ-ǫᴘᴡɪ-ғʀ-sᴄɴ
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