麗都總廚 (已結業)

今天休息,正想找個地方醫肚,就來到屯門麗都總廚了。來OpenRice不盡都是壞評語,我在想,差極也應該有限度吧?我不信邪,就來一試!來到剛好下午2時正下午茶,我問公關姐姐她亦客氣說開始了。因為客人較少所以飛也不用等便可以進去了,但是未見帶位的公關姐姐我已經摸到去了。很舒服,這大概是8位板卻只坐6人,通道亦不會太擠迫。坐下我先點了釀茄子牛肉球孖寶餐、天婦羅大蝦卷及燒八爪魚丸。我猜客太概不多吧,食物端出的時間頗快,蒸的牛肉球已經預知會時間長一些,明白點心師傳蒸的點心多!好大件茄子啊......牛肉球都跟其他酒樓差不多水準,不需要刻意給評語了。天婦羅大蝦卷賣相好,日式師傅亦很細心,旁邊放了一小件芥辣供愛吃辣的客人。燒八爪魚丸的漿稍為鬆散,夾也夾的開,幸好味道還好。後來我再加個吉列豬扒烏冬配利賓納及金瓜西米露,金瓜西米露帶有椰香令到味道層次更細膩,落烏冬的時候已經問侍應姐姐是否豬扒及烏冬分開上,雖然她說豬扒會放上面,但我要求分開上的時候,她亦非常有交帶,向日式師傅說要分開上，再跟一跟眼。然後我再說不好意思那杯利賓納落單的時候說明要走冰,她亦幫我替換!所以我相信有人說這裡服務差,大概不就是客人多