影片
更多
2016-03-30
984 瀏覽
住咗係佐敦廿多年, 由細食到大, 不知何原因, 細路哥時代, 唔覺得好好食, 反而大咗, 搬離了此區, 得閒經過, 愈食愈好味, 基本上每星期都要嚟食一兩次... 京都炸醬撈麵, 出晒名既店, 訂價當然高, 收四十二元, 但材料比足, 半辣不太鹹的炸醬, 味道一直無變, 反而今次撈麵煮得比較淋了些.雲吞麵, $32, 同麥奀記一樣, 超細碗, 但水準好過麥奀記好多(只講同樣是在百加士街的一間, 其他分店, 無甚研究), 麥奀記愈開愈多分店, 間間都是行貨水準, 只靠個名吸引食客, 遲早瓜得啦, 我都係喜歡獨立單店比較好, 麥文記的麵身彈牙度十足, 最喜歡其湯底, 不及何洪記的辣, 但清得嚟夠香, 連帶那些韭黃一齊飲, 最正!麥文記的油菜, 絕對是同行的冠軍, 條條都靚, 中間芯沒有通空, 入口爽中帶軟, 菜味香, 絕對不需要那"一元蠔油". 今天的淨水餃, 頗為強差人意, 當中的蝦仁, 仍算合格水準, 但不知是否煮得耐, 加上木耳絲不足, 口感略為淋身, 不太滿意.
住咗係佐敦廿多年, 由細食到大, 不知何原因, 細路哥時代, 唔覺得好好食, 反而大咗, 搬離了此區, 得閒經過, 愈食愈好味, 基本上每星期都要嚟食一兩次...
京都炸醬撈麵, 出晒名既店, 訂價當然高, 收四十二元, 但材料比足, 半辣不太鹹的炸醬, 味道一直無變, 反而今次撈麵煮得比較淋了些.
雲吞麵, $32, 同麥奀記一樣, 超細碗, 但水準好過麥奀記好多(只講同樣是在百加士街的一間, 其他分店, 無甚研究), 麥奀記愈開愈多分店, 間間都是行貨水準, 只靠個名吸引食客, 遲早瓜得啦, 我都係喜歡獨立單店比較好, 麥文記的麵身彈牙度十足, 最喜歡其湯底, 不及何洪記的辣, 但清得嚟夠香, 連帶那些韭黃一齊飲, 最正!
麥文記的油菜, 絕對是同行的冠軍, 條條都靚, 中間芯沒有通空, 入口爽中帶軟, 菜味香, 絕對不需要那"一元蠔油".
今天的淨水餃, 頗為強差人意, 當中的蝦仁, 仍算合格水準, 但不知是否煮得耐, 加上木耳絲不足, 口感略為淋身, 不太滿意.
張貼
